- Raizenoj - 50 gramoj
- Lumo Rum - 90 Mililitiloj
- Tritiko - 310 Gramoj
- Sugar-sablo - 170 Gramoj
- Bruna sukero - 125 Gramoj
- Juglandujo - 50 Gramoj
- Blanka ovo - 2 pecoj
- Kumquat kandrita - 50 gramoj
- Lumoj de lumo - 50 gramoj
- Butero - 190 Gramoj
- Yema de ovo - 2 pecoj
- Kremo 20-22% - 370 Mililitiloj
- Ĉokolado malluma 70-80% kakao - 150 gramoj
Sekigitaj fruktoj verŝas ronon kaj trempiĝas dum 2-3 horoj, de tempo al tempo moviĝanta. Faruno el la faruno kun butero kaj tuko. Vi povas fari tion per likvigilo. En la sama miksaĵo aldonu sukeron. Poste aldonu du yemas kaj kelkajn kulerojn da ron al la miksaĵo. Miksu kaj miksi la paston de ĉi tiu miksaĵo. La pasto povas rezulti neforma, sed ĝi ne gravas. Ni envolvas la rezultantan pilkon en filmo kaj sendas ĝin al la fridujo dum 1 horo. Frostita pasto rekte en la manĝan filmon ruliĝitan en tavolon, turnu ĝin en muldilon por nia kuko. Krom la rando de la pasto tranĉita, kaj metu la paston en la frostujo dum 15 minutoj. Poste metu la paston en la forno kaj baku proksimume 20 minutojn je 190 gradoj. Nun faru la toffee. Por tio, la butero devas esti fandita per sukero, kaj aldonu la tutan kreon kaj kuiriston dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj sur rapida fajro ĝis ĝi dikiĝas. Ni ricevas el la forno la bazon por la kuko. La toffee estas miksita kun sekaj fruktoj kaj pikitaj nuksoj, kaj tiam egale disdonitaj super la pasto. Ĉokolado tranĉis en malgrandajn pecojn kaj verŝis varman kremon (ĉirkaŭ 170 ml). Ni aldonas iom da ron (laŭvorte 15 ml) kaj miksi ĝin ĝis pli homogena stato. La rezultanta ĉokola miksaĵo estas verŝita sur la bazon por la kuko. Lasu lasi la kukon malvarmeta. Laŭvole, vi povas fari proteinon kremo el proteinoj kaj sukero kaj ornami nian kukon kun ĝi. Sed tio estas pli por beleco ol por gusto, do vi ne povas ĝeni. La kuko estas preta!
Servoj: 8-10