Diet Shelton - ĉu vere utilas?

La samponima dieto estis disvolvita de la usona kuracisto-dieta H. Shelton. La bazo de ĉi tiu dieto estas aparta manĝaĵo, ĉar laŭ la profesoro, homa digesto ne estas desegnita por digesti malsamajn specojn de manĝaĵoj samtempe. Ni eksciu pli detale, kio estas la aparta dieto por Shelton, kaj ankaŭ scii la opiniojn de kontraŭuloj de ĉi tiu dieto.
La esenco de la dieto de Shelton
Shelton pruvas, ke certa mezo estas necesa por la disvastigo de ĉiu produktaĵo-acida, neŭtrala aŭ alkala, kiu aktivigas la aktivecon de la respondaj enzimoj. Tiel, produktoj kiuj enhavas ĉefe amason estas nekongruaj kun nutraĵoj, kiuj havas multajn proteojn. Pro tio ke la disvastigo de amelo estas pro enzimoj, kiuj estas produktitaj nur en alkala medio, dum la proteino kontraŭe - en acida, kaj se la produktoj eniras la stomakon samtempe, neniu el ili tute digestiĝos. Ekzistas situacio, kie la korpo nur digestas produkton, kiu postulas, ekzemple, acida medio, kaj alia, kiu postulas alkala meznombro por la kavo, estos pli malbone sorbita ol kiam oni uzis aparte (post momento). Samtempa ricevo nekongrua en la koncepto de Shelton kaŭzas en la stomako kaj intestoj la procezojn de putrefaktado kaj fermentado, pliigas gaseado kaj venenado de la korpo kun slagoj. Apartaj manĝaĵoj povas eviti ĉi tion. Shelton indikas, ke produktoj povas esti kombinitaj kaj kiuj ne povas. Tamen, la vasta plimulto de manĝaĵoj, kiujn la dietikisto rekomendas konsumi aparte, sen miksi ilin kun aliaj. Je unu manĝo, ekzemple, vi povas manĝi nur viandon, post iom da tempo - nur farunaj produktoj. Oni devas manĝi salikojn sen pano, viando sen garniĝo, ekskludo de kukaĵoj kun plenigo. Vi ne povas manĝi fiŝon kun terpomoj, poĉaĵo kun kolbasoj, viando kun pasto, pano kun lakto. Tiaj pladoj kiel borscht, viandaj supoj, karno kaj kranĉiloj kun garniŝo estas submetataj al ili severe kritikitaj. En aparta nutrado, Shelton vidas la fundamenton de homa sano.

La rekomendoj de la instruisto estas pravigitaj se ili aplikiĝas al la nutrado de homoj suferantaj de ia speco de digestiva malsano aŭ manĝaĵo de alergio. Tiaj homoj povas, ekzemple, ne digesti lakton aŭ toleri iun ajn kombinon de produktoj. En ĉi tiu kazo, la aparta konsumado de manĝo fare de Shelton donas bonajn rezultojn. Ĝi helpis multajn forigi diversajn malsanojn, troan pezon, plibonigi sian sanon.

Kion diras la kontraŭuloj de la dieto de Shelton?
Ĉu necesas aliĝi al tiaj dietaj limigoj al tiuj, kiuj estas sanaj? Kion aliaj nutristoj pensas pri ili? Plej multaj kredas, ke multaj Shelton-rekomendoj ne havas gravan sciencan pravigon. Ĉi tie, ekzemple, li konsilas ne kombini la ricevon de lakto kun aliaj produktoj. Kvankam la bonega kongruo de lakto kun almoholo estis longe pruvita. Ĝiaj proteinoj estas tre avantaĝe kompletigitaj per ĝia aminoakta komponado. Milkaj proteinoj ankaŭ riĉigas la kemian komponadon de blanka pano kaj diversaj cerealoj. Pro la samaj kialoj, kiel spertuloj kredas, ne estas punkto rifuzi manĝi poĉon kun viando samtempe, manĝaĵon kun legomoj, ktp. (bestoj de proteinoj estas pli riĉaj en aminoakta komponado kaj bone kompletigas legomojn, plibonigas ilian asimiladon). Tia kombinaĵo de produktoj certigas la samtempan ricevon de multaj valoraj substancoj en la korpon. Tiel, la dieta fibro, kiu estas abunda en legomoj kaj pano, havas reguligan efikon sur la intestina mikrofloraĵo, plibonigas ĝian motor-funkcion, malhelpas la disvolviĝon de dekadencaj procezoj (kiam manĝaĵo nutras nur per viando en la intesto, malprokcesa procezo drame kreskas). Kompreneble, la kombinaĵo de legomoj kaj lakto, grasaj manĝaĵoj kaj dolĉaĵoj povas kaŭzi intestan malordon, kaj tamen, esence, ĉio dependas ne tiel de la kombinaĵo de manĝaĵoj kiel sur ilia kvanto kaj la tolerabileco de ĉiu specifa produkto.

Kontraŭuloj de apartaj nutraĵoj ankaŭ rimarkas, ke la digesto estas plejparte ne en la stomako mem, sed en la malgranda intesto, kiu siavice produktas sufiĉajn enzimojn kiuj detruas manĝaĵojn, sendepende de la acideco de la medio.

Miksita manĝaĵo, laŭ siaj subtenantoj, estas la ŝlosilo por la laboro de la tuta digesto, ĉar ĝi postulas la izoladon de ĉiuj enzimoj de la digestiva sistemo. Al lia favoro, ili kondukas kaj fakte, ke en la digesto kaj asimilado de nutraĵoj de manĝaĵoj, hormonoj kaj vitaminoj partoprenas aktivan krom enzimoj. Provizi la korpon kun sufiĉaj vitaminoj eblas nur kun miksita nutrado. Surbaze de tiaj vidpunktoj, plej multaj nutradistoj rekomendas la maksimuman diversecon de ĉiu manĝo. Apartaj nutrajxoj rezultas, ke la plej multaj enzimoj liberigitaj en respondo al manĝaĵo restas "senlaboruloj". Kelkaj endokrinaj glandoj ankaŭ funkcias en malĝojo. Ĉio ĉi povas kaŭzi interrompon de la funkcio de la digestiva sistemo, ĝiaj malsanoj. Krome, per digestado de unu produkto, la korpo alfrontas la problemon asimili grandan nombron da monotona komponantoj.

Tamen ni ne povas malkonsenti kun la plej bonaj kombinaĵoj de produktoj rekomenditaj de Shelton, ekzemple, porĉa plenplena butero, kaj nutraĵoj riĉaj en graso, manĝas kun legomoj, kiuj enhavas gravan fibron kaj malrapidan karbonhidraton.

Ĉu Shelton konsilas al ampleksa gamo da sanaj homoj? Plej verŝajne ne. Apartaj manĝaĵoj ne povas esti amasa kaj ne ekzistas speciala bezono observi ĝin por tiuj, kiuj estas sanaj. Tamen, en iuj malsanoj, apartaj manĝoj povas kelkfoje alporti konsiderindajn avantaĝojn. Do, se vi suferas manĝaĵon, tiam kompreneble vi devas konsideri, kion vi manĝas, kaj se vi ne portas lakton kaj alian produkton, tiam ilia kombinaĵo estos malfavora, kaj precipe negativa se ekzistas kronikaj malsanoj de la stomako kaj intestoj (eble exacerbantaj ilin).

Ĝenerale, la malutilaj efikoj de nomataj malfavoraj kombinaĵoj de produktoj ofte klare troigas, ĉar la homa digestiva sistemo havas grandan rezervan kapablon kaj kapablas digesti diversajn produktojn kaj en diversaj kombinoj.

Kaj tamen, ĝi ne estas tiel simpla koncerne la apartan manĝaĵon de Shelton, kaj estas ne mirinde, ke diskutado ne ĉesas ĉirkaŭ li. Atentu ĉi tiun fakton. Kun miksita nutrado vi devas recurri al diversaj specioj de spicoj, saŭcoj, gravuloj por stimuli la liberigon de granda nombro da digestaj sukoj kiuj aktivigas digestadon. Ĉi tio estas kompreneble faciligita per la vario de manĝaĵoj manĝitaj. Tamen, vi konsentas, ke la atribuo de granda kvanto da sukoj, diversaj enzimoj bezonas altan voltiĝon de la sistemo digestiva, grava elspezo de energio, kiu ne havas la plej bonan efikon de nia korpo.