Supo de giblets
Prenu por recepto:
- 300 g da hepato de kokido kaj koro;
- 2 terpomoj;
- 1 karoto;
- 1 cepo;
- 1 tablo. kulero de vermiĉeloj;
2-3 spikoj de verdo;
- Salo - Gusto.
Preparado:
1. Tranĉu kokidojn, rinse kaj kuiri ĝis finita.
2. Tranĉi la legomojn kaj aldonu al la supo.
3. Plenigu la vermiĉelojn kvin minutojn antaŭ la preteco.
4. Aldonu fajne pikita dolo al la preta supo.
Rulo de rozkolora salmo
Prenu por recepto:
- 1 ovo;
- 1 tablo, kulero da sesaj semoj.
Por la provo:
- 200 g da faruno;
- 100 g da butero;
- 1 yema;
- 40 ml de akvo;
- sukero - sur la pinto de la tranĉilo;
- 1/4 cucharadita de salo.
Por la plenigo:
- 300 g de salmo-fileo
- 100 g da doma fromaĝo;
- 50 g da butero;
- 1 tablo. kulero da dolĉa kremo;
- Verduloj de petroselo aŭ verdo;
- nigra pipro, salo - por gusto.
Preparado:
1. Siftu farunon sur la tablo, sur la monteto svingi, en kiu aldoni salo, sukero, pecoj da frostita butero, yema, miksi ĉion.
2. Miksu la miksaĵon en belan muelilon per tranĉilo. Aldonu iom da akvo, genuu la paston kaj forigu ĝin dum 1 horo en la fridujo.
3. Prenu la paston kaj ruligu ĝin sur la filmo en la formo de rektangulo (3-5 mm dika). Metu sur ĝi tranĉaĵoj de fiŝo, lasante la perimetron de la libera rando de la maso, salo, pipro.
4. Miksi akva kremo kaj dometo fromaĝo kaj oleo la rezultanta fiŝo. Disĵeti inter pecoj de fiŝo platon da butero, aspergu ĉion per pikitaj herboj.
5. Verdo kun plenigo, ruliĝi en rulon, levante la filmon. La finoj de la rulo fleksiĝas, por ke la plenigo ne ellasxu.
6. Disĵetu la folion sur bakita folio, malpeze butero ĝin kun butero kaj ruliĝi la liston (kunkudri malsupren). Supre la ruleto en pluraj lokoj kun forko, graso kun batita ovo, aspergu per sesame. Baku dum 40 minutoj en precalentigita forno por 180 ° C.
Karno de karno
Prenu por recepto:
- 1 terpomo;
- 30 g pikita karno;
- 30 g da butero;
2-3 folioj de timiano;
- 1 branĉo de romero;
- 1 kesto de ajlo;
- 1 tablo. kulero de dolĉa kremo
- Salo - Gusto.
Preparado:
1. Bolas la terpomojn en saloakvo, malvarmetas iom kaj zorge zorgas kun dolĉa kremo.
2. Miksi per pikita karno fajne pikita timiano kaj romero, salo, aldonu iom da akvo kaj kuiri ĉiujn dum 5 minutoj.
3. Rubu la formon per kesto de ajlo, graso kun butero. Metu la minceon, disvastigu la terpomojn, metu la restan buteron kaj baku en varma forno dum 5-10 minutoj.
Rizo-deserto
Prenu por recepto:
- 1 taso da rizo;
- 2 tasoj da lakto;
- 3 ovoj;
- 5 tablo. kuleroj de sukero;
- 1/2 taso malhelajn sekvinberojn;
- 1/2 taso da malpezaj sekvinberoj;
- 1/2 cucharadita de salo;
- 2 tablo. kuleroj de butero.
Preparado:
1. Rinse rizo, verŝu bolantan akvon kaj kuiri dum 10 minutoj. Poste drenu la akvon kaj verŝu la rizon per varma lakto, salo kaj kuiri por aliaj 25-30 minutoj.
2. Malvarmigu la rezultantan dikan kukon, aldonu batita per sukero da yemas, tiam skurĝita en fortajn ŝaŭtajn proteinojn, kaj al la fino - bone lavitajn kaj sekigitajn sekvinberojn.
3. Miksu la miksaĵon plene, metu en ŝmirita formo kaj baku ĝis ora bruna.
Danke al niaj delikataj receptoj por infanoj de 1-jaraĝa vi lernis multe kaj difektis vian infanon.
"Korbo kun sekreta"
Prenu por recepto:
- 2 krucetoj da blanka pano (pli bona ol "briko");
- 1 aro da verdaj cepoj;
3-4 folioj de laktuko;
- 8-10 "svingoj" ne svingitaj;
- 1 verda pomo;
- 1 kokido brusto;
- 1 ovo;
- 1 tablo. kulero da verdaj pizoj;
- 2 kuleroj da akra kremo;
- Verduloj de petroselo kaj verdo;
- Salo - Gusto.
Preparado:
1. Rinse kaj sekigi laktukajn foliojn, disvastigi ilin sur plado.
2. Du krucetoj da pano surŝovitaj de laktuko kaj en rondaj bastonoj en la pano "kruĉoj".
3. Lavu kaj sekigu la verdajn cepojn de la cepoj tordi inter la "stangoj" por akiri stabilan "korbon".
4. Bolas la kokidon en salta akvo, senŝeligas, kaj tranĉu la karnon en kubojn.
5. Kun la pomo senŝeligi kaj ankaŭ tranĉi en kuboj.
6. Boilu la ovon kaj kradu sur granda gratero.
7. Donu la verdulojn kaj petroselon, enjuŝu, sekigi kaj tranĉi.
8. Miksi la pomon, kokan karnon, ovon kaj verdojn, aspergu iom, aldonu akran kremo kaj miksi bone.
9. Metu la preta salato en la "korbo", aspergu verdan pizojn supre.
10. En tia originala "korbo" vi povas aldoni alian salaton, kiu estas plej populara en via familio. Bonan apetiton!