- Vinagro - 2 Pokaloj
- Soy saŭco - 1 vitro
- Provizo 12 Pokaloj
- Mustard-semoj - 3 Arto. kuleroj
- Salo Kosher - 3 eroj. kuleroj
- Nigra piproforno - 1 cucharadita
- Karno - 1 cucharadita
- Curry (pulvoro) - 12 Kukaĵoj
- Curry (pulvoro) - 12 Kukaĵoj
- Cardamom (pods) - 5 pecoj
- Chiles - 4 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Cinamo (bastono) - 1 peco
- Banto - 1 peco
- Gingibro - 25 Gramoj
- Sukero - 12 glasoj
Cardamom povas tranĉi, tranĉi chilojn en duono, cepo kaj ajlo senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn, zingibron senkulpigitan kaj fajne pikitan. Miksi ĉiujn ingrediencojn krom sukero en malgranda kaserolo, alportu ulbon, tiam boli por aliaj 10 minutoj super malalta varmego. Sukero fritas en seka pato ĝis ĝi turniĝas malhela kaj fariĝas glueca. Karamelita sukero estas aldonita al la saŭco, kuiras la saŭcon dum aliaj 5 minutoj super malalta varmego, post kiu ni filtras la saŭcon tra kultivisto. Ĉiuj solidaj ingrediencoj de la saŭco estas forĵetitaj, kaj la likva saŭco de Worcestershire estas verŝita super la kruĉaj boteloj, malvarmigita kaj konservita en malvarmeta loko. En la fridujo, la saŭco povas esti konservita dum 8 monatoj, sed mi dubas, ke ĝi daŭros tiel longe por vi;)
Servoj: 8