Supo de terpomoj kun rizo kaj salikokoj
- Salikoko - 200 g
- terpomoj - 3-4 komputiloj.
- karotoj -1 pc.
- Radikala radiko -1 pc.
- cepo -1 kapo
- rizo - 2 tbsp. l.
- Butero fandita - 2 tbsp. l.
- salo
- freŝaj verdoj por ornamado.
La recepto. 1. Bolas la salikokojn, malvarmigas, pelas kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. 2. Senŝeligi kaj cepoj kaŝi kaj tranĉi en strioj. En frostita varmo la fandita butero kaj preterpasas la pretajn legomojn. 3. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en malgrandajn pecojn. Rinse kaj enjuŝu la rizon. 4. Akvo (4 tasoj) alvokas, kuŝas la rizan kupon, aldonas brunajn radikojn, preparas terpomojn kaj kuiri ĝis preta. Sezono kun salo al gusto. Dum servado en bovlo de supo, metu salikokon kaj aspergu per pikitaj freŝaj herboj.
Supo vegetalo kun buloj de karno
- Buljono de viando -1,5 l
- terpomoj - 2 komputiloj.
- karotoj -1 pc.
- Leek -1 tigo
- pantalonoj -1 pcs.
- tomatoj, enlatigitaj en sia propra suko - 200 g
- Vegetala oleo - 6 tbsp. l.
Por karnoj:
- pikita karno - 250 g
- cepo -1/2 de la kapo
- akvo -1 tbsp. l.
- ovo -1/2 komputiloj.
- pipro nigra tero -1/4 kuseno
- salo-1/4. l.
La recepto. 1. Senŝeligi la cepojn kaj fajne tranĉi. Stuff kune kun cepoj, verŝu en akvo, bati ovon, season kun salo kaj pipro kaj genu bone. De la ricevita pezo formi karnojn. Boilu akvo, malpeze salo kaj lasu la karnoĉambroj iri al la preta (15 minutoj). 2. Karotoj, pikiloj kaj rutabaga puraj, enjuŝu, dishaku pajlon kaj salvon sur vegetala oleo. Lavi tomatojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj. 3. Boil la buljonon, aldonu la terpomojn, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, kuiri dum 15 minutoj. Eniru la brunajn legomojn, tomatojn, kuiras dum 10 minutoj, pipro. 4. Kiam vi servas per sakoj, kuŝu karnoĉojn, verŝu ilin kun supo kaj aspergu per pikitaj verduloj.
Kokido de Chiclo en Bruselo
- 4 salata ĉikorio
- 250 g kokaj mamoj senkulpaj
- 1/2 taso da kokala buljono
- 4 tranĉaĵoj de ŝinko
- 4 tbsp. l. fromaĝita fromaĝo "Gauda"
- 1/8 L kremo (20%)
- 100 g da butero
- 1 yema de ovo
- 2 tbsp. l. citrono suko
- 2 tbsp. l. faruno
- Kuiri oleon por fritado
- salo, blanka pipro
- griza nukso al gusto.
La recepto. 1. En la kolorio tranĉu stumon, metu ĝin en ŝmirita formo, verŝu la citronan sukon sur la supron, metu pecojn da butero (2 kulerojn da oleo), kovri kaj baki en la forno dum 15-20 minutoj. je 180 °. 2. Kutu la kokidajn mamojn en verdan oleon. La faruno savas sur la cetera butero, verŝu la kokan buljonon, movu kaj boli por 2-3 minutoj. Aldoni la kremo, blanka pipro kaj nukso. Miksi la saŭcon kun la viando. 3. Tranĉu koloron laŭlonge de duono, plenigu unu duonon (se necese, forigu la centrajn foliojn), kovru per duono, envolvu per maldika tranĉaĵo de ŝinko. 4. En la cetera kompletigo, aldonu la yema kaj kradrita fromaĝo, disdonu ĝin en la malplenaj inter la ĉikorio kaj baku la kolorion ĉe 200 ° 5-7 minutoj. antaŭ la formado de ora ŝelo.
Brasiko bakita per viando
- Porko (plenigado) - 400 g
- cepo - 2 malgrandaj kapoj
- blanka brasiko - 500 g
- dolĉa kremo 250 ml
- Butero fandita - 2 tbsp. l.
- nigra pipro-pulvoro
- salo
- kumino
- graso - 80 g
- ovo -1pc.
La recepto. 1. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Salta tero, pipro kaj frito en fandita butero kune kun cepoj. 2. Preparu brasikon lasas boi en akvo per aldonado de salo kaj kumino, tranĉu la dikajn partojn de la folioj. 3. Sur la bakita folio, lardo, tranĉita en maldikajn tranĉaĵoj, kuŝis en kelkaj manteloj de brasiko kaj pikita karno, verŝante tavolojn da mino kun dolĉa kremo. La supro tavolo de brasiko, premas, verŝu oleon kaj la cetran aroman kremo, miksita kun la ovo. Metu la kukaĵon en la forno kaj baku ĝis kuiri. 4. Tranĉi brasikon en kvadratojn antaŭ servado. Se vi volas fari la teleron malpli kalikon, anstataŭigu parton de la porka pikita bovaĵo.