Frukta magdalena Nepre necese atendi festojn navideñas por baki ĉi tiun mirindan mason. Estas multaj eventoj dum la jaro, kiam mi volas plaĉi min kaj miaj parencoj kun io nekutima kaj bongusta. Granda kvanto de sekaj fruktoj distingas ĉi tiun mason de aliaj. Estas tre grava, ke sekaj fruktoj sorbas la sukon kaj likvoron, por tio vi bezonas almenaŭ du horojn. Do, plenigu la antaŭan tagon de bakado. Estas interese, ke la kukaĵo estas bakita en pakita formo - ĝi devas esti envolvita per pergamino kaj silika mato. Kaj unu pli grava rimarko - post bakado de la kuŝoj devus esti envolvita en pergamino kaj lasas mateniĝi dum unu tago aŭ pli. Ĉio ĉi devas esti farita por ĝui vere delikatan aromatikan kukon. Bonŝancon!
Ingrediencoj:- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Malluma sekvinbero 50 g
- Raisin 50g lumo
- Sukero 100 g
- Mielo 1 tbsp. l.
- Ĉerizo jam 1 tbsp. l.
- Migdalo 50 g
- Tritika Faruno 100 g
- Oranĝo 1 pc.
- Liqueur "Amaretto" 100 ml
- Nutmego 1 gr
- Karno pulvoro 1 g
- Cardamomo 1 g
- Salo 1 pinglo
- Butero 100 g
- Kruĉita frukto 200 g
- Sekigitaj abrikotoj 100 g
- Paŝo 1 Por fari kukon, vi devas preni la sekigitan frukton: likvoro (prefere malluma bruna), kandrititaj fruktoj, ovoj, sukero, mielo, ĉerizo, butero, migdaloj, faruno, salo, nukso, kartomo, trono, oranĝo (suko kaj senŝeligi).
- Paŝo 2 Antaŭ la bakado (almenaŭ 2 horoj) sekigitaj fruktoj kaj sekigitaj, sekigitaj abrikotoj kaj kandelitaj fruktoj tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 3 Kun la oranĝo, forigu la zeston (apartigu), elpremu la sukon. Miksi la miksaĵon de sekaj fruktoj kun suko kaj ajna likvaĵo. Lasu breĉi, tiel ke la suko kaj likvoro trempis la sekajn fruktojn.
- Paŝo 4 Rinse la migdaloj, sekigu ilin, malrapide fritante en pano. Mueli en kafa muelilo.
- Paŝo 5 Milda krema butero kun grunda migdalo.
- Paŝo 6 Aldonu duonon de faruno (50 g) kaj spicoj (milditaj sendepende odoro pli esprimaj - mi konsilas). Daŭre flustras meze de rapido dum 5 minutoj.
- Pasi 7 Bati ovoj aldonante sukeron per peco, mielo (prefere malluma ruĝa trinkaĵo), ĉerizo.
- Paŝo 8 Kombini la ovon miksaĵon kun faruno. Stir, bati dum 5 minutoj.
- Paŝo 9 Aldonu la cetera faruno. Bati.
- Paŝo 10 Aldonu la sekigitan frukton kun suko kaj likvoro.
- Paŝo 11 La pasto estas preta.
- Paŝo 12 Preparu la formon: faru pergaman formon kun la bukloj prenitaj en konto. Metu la paston en la muldilon.
- Paŝo 13 Clamp la pergamino, krome envolvu la formon per silikono. Metu la pakitan kukon en precalentigita fornon al 140 ° C Bake por 3 horoj.
- Paŝo 14 Forprenu zorge la finitan kukon el la forno. Ŝraŭbiĝu per pergamino kaj lasu mateniĝi ĝis mateno.
- Paŝo 15 La kuko fariĝos densa, homogena strukturo - tiam ĝi estas preta. Servu la kukon al la teo per maldikaj tranĉaĵoj tranĉaĵoj.