Kreko-supo kun karotoj, safrano kaj celerio Soups, kiel vi konsentas kun mi, estas unu el la plej sana manieroj. Vegeta riĉa krema supo perfekte saturas la korpon kun simfonio de gusto kaj bona. Preskripta kremo-supo kun karotoj legomoj estas kuiritaj por paro. Ĉi tio helpos savi ne nur la maksimumon de utilaj vitaminoj kaj spuroj, sed ankaŭ la guston kaj koloron de legomoj. Kremo-supo de karotoj havas apetitan flavan oranĝkoloron, bonodoran kaj riĉan guston. La dolĉeco de karotoj balancas per terpomoj, celerioj kaj iom da safrano donas neforgeseblan aromon al la plado, kaj lakto alportas kreman guston, kiu satigas nian korpon kaj sentojn. Bona plado por malvarmaj aŭtunaj vesperoj.
Ingrediencoj:- Carrot 2 komputiloj.
- Terpomoj 1 pc.
- Rozario radiko 50g
- Lakto 100 ml
- Saffrono 1 g
- Sala 4 g
- Petroselo freŝa 2 g
- Petrolo fandiĝis 50 g
- Kurara koriandro 3 g
- Turmeric 3 g
- Freŝa zingibro 10 g
- Nigra pipro-pulvoro 2 g
- Paŝo 1 Por fari supo, vi bezonos karotojn, terpomojn, lakton, fanditan buteron, celerion kaj zingibron (povas esti tero), same kiel salo, kuriopo, koriandro, nigra pipro kaj petroselo.
- Paŝo 2 Senŝeligi kaj tranĉi en meza pecoj de karotoj kaj terpomoj.
- Paŝo 3 Karotoj kaj terpomoj kuiras por paro ĝis pretaj 10-15 minutoj.
- Paŝo 4 Kiam la legomoj estas pretaj - movu ilin al la manĝaĵa procesoro kaj muelu al ŝtato.
- Paŝo 5 Krabu 1 cm da zingibra radiko sur bela kroĉisto.
- Paŝo 6 Preparu ĉiujn necesajn spicojn antaŭe: kurkumo, koriandro, zingibro, tera celerio. Precalenti frititan panon kun fandita butero, tiam friti dum ĉirkaŭ 30 sekundaj zingibroj. Poste aldonu la ceterajn spicojn dum 10 sekundoj kaj forigu el varmego.
- Paŝo 7 Varmegu iomete lakton kaj miksi safron kun ĝi. Lakto bezonas por aldoni proteinon al la plado.
- Paŝo 8 Aldonu la verdan puraĵon al la lakto per safrano, alportu al hervigi, se la supo estas tre dika aldoni akvon.
- Paŝo 9 Tiam aldonu salo, nigra pipro kaj pikita pejlo. Servu varme.