- Brokolo - 400 Gramoj
- Hejma fromaĝo - 600 Gramoj
- Verdaj cepoj - 30 Gramoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Faruno de tritiko - 35 Gramoj
- Ajlo - 5 Dollek
- Sala salo - Kupoj
- Oleo de legomo - 10 mililitroj
- Petroselo - 30 Gramoj
1. Antaŭ ĉio miksaĵa fromaĝo kun faruno kaj ovoj. Aldonu iom da salo kaj miksi ĉion ĝisfunde, homogena maso devus esti akirita. 2. Ni purigas la ajlon kaj fajne tranĉas ĝin, aldonu ĝin al la kurba maso. Ni lavas la virojn, kaj frapas ĝin. Aldonu ĝin post la ajlo al la doma fromaĝo. 3. En iom salta bolanta akvo ni metas la brokolon, kaj ni kuiras unu aŭ du minutojn. La ĉefa afero ne digestas brasikon, ĝi devas esti sufiĉe firma. 4. Preparu ampleksan kaj malaltan formon, lubrigu ĝin per butero, kaj poste metu brokolon sur ĝi. 5. Verŝu la domaĝon de fromaĝo en la brasikon. Ni varmigas la fornon al temperaturo de cent okdek gradoj kaj sendas la formon por tridek aŭ kvardek minutoj por baki. 6. Post kiam la formo estas forprenita, la enhavo estas translokigita al plado, lasu ĝin malvarmigi iom kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
Servoj: 6