Tranĉiloj "Suna"

Tranĉiloj kun Béchamel-saŭco kaj fromaĝo. Kaj ĉu vi scias la historion de kreado de kranĉiloj? Cutlet, kiel multaj aliaj teleroj de eŭropa kuirejo, naskiĝis en Francio. En tradukado de la franca "cotelette" signifas ribon. En tiuj tagoj, la kortego havis iomete malsaman aspekton: ĉar ĝiaj pretaj kostoj, porkoj aŭ bovaĵoj estis uzitaj, kiuj estis envolvitaj kun duobla tavolo da karna pulpo kaj submetitaj al varmega traktado. Kaj la ĉeesto de ŝtono estis deviga. Ĝi estis tia tranĉaĵo kun osto, manĝis per siaj manoj. Kun la komenco de uzado de tranĉilo kaj forko, kiam manĝante tranĉaĵoj, la bezono de osto malaperis. En Rusujo, la unuaj kranĉoj aperis en la tempo de Petro I. Kaj tuj travivis transformon. Kiel rezulto, karnaj produktoj faritaj el pikitaj karnoj en formo de plata kuko nomis karnoformoj. De tiam, ĉi tiu plado eniris nian ĉiutagan vivon, kaj aperas en niaj tabloj kaj dum labortagoj kaj ferioj. Kun la tempo, la klasika kortego gajnis multajn parencojn. Zertaj, kuŝejoj, karnoj, kudroj kaj malgrandaj bitoj - tio estas malproksime de ilia plena listo. Ni proponas la eblon de "nutri" kranĉojn. Provu, la gusto de freŝe pikita karno kombinita kun krema saŭco kaj piquancy de fromaĝo, ne lasos vin indiferenta!

Tranĉiloj kun Béchamel-saŭco kaj fromaĝo. Kaj ĉu vi scias la historion de kreado de kranĉiloj? Cutlet, kiel multaj aliaj teleroj de eŭropa kuirejo, naskiĝis en Francio. En tradukado de la franca "cotelette" signifas ribon. En tiuj tagoj, la kortego havis iomete malsaman aspekton: ĉar ĝiaj pretaj kostoj, porkoj aŭ bovaĵoj estis uzitaj, kiuj estis envolvitaj kun duobla tavolo da karna pulpo kaj submetitaj al varmega traktado. Kaj la ĉeesto de ŝtono estis deviga. Ĝi estis tia tranĉaĵo kun osto, manĝis per siaj manoj. Kun la komenco de uzado de tranĉilo kaj forko, kiam manĝante tranĉaĵoj, la bezono de osto malaperis. En Rusujo, la unuaj kranĉoj aperis en la tempo de Petro I. Kaj tuj travivis transformon. Kiel rezulto, karnaj produktoj faritaj el pikitaj karnoj en formo de plata kuko nomis karnoformoj. De tiam, ĉi tiu plado eniris nian ĉiutagan vivon, kaj aperas en niaj tabloj kaj dum labortagoj kaj ferioj. Kun la tempo, la klasika kortego gajnis multajn parencojn. Zertaj, kuŝejoj, karnoj, kudroj kaj malgrandaj bitoj - tio estas malproksime de ilia plena listo. Ni proponas la eblon de "nutri" kranĉojn. Provu, la gusto de freŝe pikita karno kombinita kun krema saŭco kaj piquancy de fromaĝo, ne lasos vin indiferenta!

Ingrediencoj:

• Porko de karno de porko 500 g
• Cepoj 1 pc.
• Kokido de 1 kg de ovoj.
• Batono 100 g
• Lakto 50 ml
• Nigra pipro-pulvo 2,5 g
• Sala 5 g
• Lakto 200 ml
• Tritika Faruno 10 g
• Butero 10 g
• Nutmeg Tero 2.5g
• Fromaĝo malmola 200 g

Instrukcioj

• Paŝo 1 Por kuirado tranĉiloj prenas: pikita karno, cepo, kokido ovo, pafo, lakto, grunda pipro, salo.
• Paŝo 2 Forprenu la ŝelon el la pano. Flesh elspezas 50 ml de lakto kaj foriras por 8-10 minutoj.
• Paŝo 3 Purigu la cepojn kaj rulumu sur la viandan muelilon.
• Paŝo 4 Miksi la pikitaĵon, la pulpon de la pano, cepo, ovo, salo, pipro.
• Paŝo 5 Preparu la Béchamel-saŭcon.
• Paŝo 6 Kribu la fromaĝon sur grateron.
• Paŝo 7 De la kompletigo, formi rondaj tranĉiloj kun depresio en la mezo. En la mezo de ĉiu kranketo, metu 2 kulerojn de Béchamel-saŭco.
• Paŝo 8 Aspergi per kradrita fromaĝo supre.
• Paŝo 9 Bake por 25-30 minutoj je 180 ° C