- Produktoj de Macaronoj - 400 Gramoj
- Brokolo - 1 peco
- Filtrilo de kokido - 500 Gramoj
- Oleo de Olivo - 1-a kulero
- Spicoj - Por gustumi (salo, pipro, ajlo, polvo, sekaj herboj)
- Lakto - 200 Milionoj
- Butero - 2 Arto. kuleroj
- Oraza gratita - 150 Gramoj
Brokolo estas ordo en inflorescence kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. En kaserolo, alportu la akvon al boil. En la kudrita salta akvo ni metas la paston. Tuj post la pasto metu la brokolon en la akvon. Ni kuiras ĝis la pasto estas preta (tamen necesas boli la paston al la stato de la dente, tio estas, kuiri 1-2 minutojn malpli ol indikita en la pako). Kokitaj macaronoj kune kun brokolo estas ĵetitaj en kranio. Dume, klingo-fileo estas tranĉita en pecojn. En pato, ni varmigas la olivan oleon. Metu la pecojn da kokido. Aldoni salo, pipro kaj spicoj. Fritu la kokidon dum 2-3 minutoj ĝis ĝi estas kovrita per malpeza ŝelo. Tuj kiam la kokido estas bruna - aldonu lakton al la kano ĉe temperaturo de la ĉambro. Ni tie aldonas brokolon kaj paston. Ni aldonas kraditan fromaĝon (ideale - Parmesan, sed iu ajn alia malmola fromaĝo faros). Stiru kaj kuiri 3-4 minutojn ĝis la kokido estas preta kaj la resto de la ingrediencoj. Pasto kun brokolo kaj kokido estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 4