Ni kuiras maizon hejme. Probable ne ekzistas homo en la mondo, kiu amus kornon kiel mi. Ĝi estas por mi ambaŭ manĝaĵo kaj medicino. Vere montras al mi, malsana, orelo de greno, kiel mi tuj rekuperis! En mia ukraina infanaĝo ne estis dolĉa kaj sukero, kiu nun abundas en niaj kalkuloj. Mi memoras, ke mia patrino ĉiam aldonis grenon kaj salo kaj sukero al la akvo, kiam kuiris. Nun ĉi tio ne estas necesa. Dolĉa kuiristo de sukero por pli ol unu horo, se vi volas, kiel mi, aldoni akvon. Alie, la greno estos boligita pli rapide, en 40 minutoj. Juna maizo de la malnova povas distingi per koloro, ĝi estas pli malpeza kaj tuj eksplodiĝas kiam premita sur la greno. Sed se vi povas trovi veran feĉan maizon, el la kolektiva biena kampo aŭ ĝardeno, tiam ĝi devas esti kuirita dum 2 horoj, kaj aldonu salo kaj sukero por gustumi akvon.
Ingrediencoj:- Freŝa maizo sur la kruĉo 5 komputiloj.
- Salo kun herboj 15 g
- Butero 20 g
- Paŝo 1 Ni bezonas la marajn kruĉojn.
- Paŝo 2 Pelas la grenon el la folioj kaj haroj. Plenigu kun malvarma akvo tiel ke la akvo tute kovras la kobojn kaj kuiri. Maizo samtempe flosas al la surfaco. Kovru ĝin per klapo. Vi povas aldoni cucharadita de salo, tiel ke la greno ne estas tiom dolĉa. Kuiri la horon, ne timu, ne premu!
- Paŝo 3 La jam kuirita maizo ŝanĝas ĝian koloron, fariĝas pli flava. Elprenu 1 cob kaj provu semon. Se ĝi facile apartigas de la kobaro kaj ne kraĉas la dentojn, tiam la greno jam kuiris.
- Paŝo 4 Forigi la kobojn, malpeze frenezaj kaj servu per butero, salo kaj herboj.