- Brokolo - 800 Gramoj
- Terpomoj - 400 Gramoj
- Karoto - 3 pecoj
- Banto - 5 pecoj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Petroselo (pakaĵo) - 1 peco
- Kukaĵo de legomoj - 1 Litro
- Kremo 33% - 200 Mililitiloj
En bolaj vegetalaj buljonoj ni metas torditajn terpomojn en kubojn. Paralele ni tranĉas sufiĉe da cepo kaj karotoj. Malmole brunas la cepojn kaj karotojn en oleo. Se vi volas perfekte utila supo, saltu ĉi tiun paŝon. Post 10 minutoj post kiam vi aldonis la terpomojn al la kaldrono, aldonu la brokolon (en mia frostita formo) al la supo. Tuj post ĉi tio aldonu al la paniko frititajn cepojn kaj karotojn. Ni kuiris dum 10 minutoj. Kiam la legomoj estas molaj, ni forprenas la supo el la fajro. Ni aldonas al la supo disbatita ajlo tranĉilo kaj verduloj. Solimu, pipro kaj mueli la tutan enhavon de la pano al homogeneco kun likvigilo. La konsisto de la supo devus esti io simila al ĉi tio. Se vi volas pli likva - aldonu buljonon, pli dikan - farunon. Kremo varmiĝis, malrapide batita kaj aldonas rekte al la teleroj. Supo-pura pretas bonan apetiton! :)
Servoj: 6-8