Interesa pano de la hejma itala kuirejo estas riĉa en receptoj por delikataj bakado kaj pano produktoj en aparta. Kaj ĉiuj receptoj estas delikataj, interesaj kaj specialaj. Ĉi tiu recepto estas interesa ĉar vi ne povas tranĉi pano, sed tuj forprenu parton.
Ingrediencoj:- Butero 100 g
- Milko 250 ml
- Sukero 1 tbsp. l.
- Seka feĉo 1 tavolo.
- Salo 1 kuseno.
- Faruno, tritiko 450 g
- Paŝo 1 Preparu la necesajn produktojn: faruno, feĉo (cucharadita kun diapozitivo), sukero, butero, lakto estas varma 38-40 ° C
- Paŝo 2 En bovlo, tranĉu 80 g da faruno, aldonu feĉon kaj 125 ml da varma lakto.
- Pasu 3 Stir kaj foriru dum 30 minutoj en varma loko, kovrita per tuko.
- Paŝo 4 En la tinkturo tiam aldonu la reston de lakto (varma), salo, mola oleo.
- Paŝo 5 Miksaĵo kaj iom post iom aldonu, sifting, faruno.
- Paŝo 6 Stiru la paston dum ĉirkaŭ 10 minutoj por fari ĝin homogena kaj elasta. La pasto rezultas esti pli densa.
- Paŝo 7 Lasas la paston por 1 horo, kovrita per tuko. Tiam la pasto devas esti genuita kaj denove kaj lasita dum 30 minutoj.
- Paŝo 8 Poste, la pasto devas esti dividita en 2-3 partojn. Ĉiu parto estas ruliĝita en tavolon ĉirkaŭ 5 mm dika. Tranĉi en la samajn rektangulojn. Ĉiu rektangulo estas trempita en fandita, malvarmigita butero.
- Paŝo 9 Faldi flanke en bakanta telero. Lasu iri por 30 minutoj.
- Paŝo 10 Baku je 220 ° C dum 30-40 minutoj ĝis rustaj.