- batatoj - 1-1,2 Kilogramoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- trunkoj de ajlo - 2 pecoj
- brasikoj - 550 Gramoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Balsamika vinagro - 1-2 Arto. kuleroj
- ruĝaj paprikoj - 1/2 kuleretojn
- Ricotta - 1 taso
1. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Punku la terpomojn per forko. Metu la terpomojn sur bakotuko kaj oleo kun 1 kulero da oleo. Baku dum 45 minutoj ĝis 1 horo ĝis la terpomoj fariĝu molaj. 2. Dume, en granda pato, varma la cetera oleo super meza varmego. Aldonu la ajlo, kuiri ĝis ora bruna, de 1 ĝis 2 minutoj. Metu la ajlon sur papran tukon por sekigi. 3. Aldonu tiom multe da brasiko kiel vi povas enmeti en la pato, sezono kun salo kaj pipro. Kuiri, ofte movante kaj aldonante la cetran brasikon, de 3 ĝis 5 minutoj. Aldonu la vinagron kaj la ruĝajn piprokatojn. Tranĉu en duono ĉiu terpomo, sezono kun salo kaj pipro. Metu ĉiun duonon ricotta, brasiko kaj ajlo.
Servoj: 4