- Egzelo - 3 pecoj
- Pika pika - 100 Gramoj
- Bulgara Pipro - 70 Gramoj
- Tomato - 3 Pecoj (meza)
- Verduloj - 100 Gramoj (Cilantro, Petroselo, Basil, Dill)
- Ajlo - 8 dentoj
- Hops-Suneli - 1 Por gustumi (seka vespero)
- Salo - 1 Por gusto
La melongeno devas esti forigita, lavita, sekigita, bakita sur krado aŭ en la forno ĝis kuirita, ĉirkaŭ 30 minutojn. En ĉi tiu tempo, kuiri la adjikaĵon. Tomatoj devas esti boligitaj kaj senŝeligitaj. Pura, tranĉu la paprikojn. Mino, sekigita, tranĉu la virojn grandajn. Uzante likvigilon, mueli ĉiujn ingrediencojn de la recepto, krom la melongeno. Provu ĝin, se vi bezonos aldoni spicojn. Adjika estas preta. Tranĉi la melongojn, miksi kun ajika. Fakte, la manĝaĵo pretas - nun ĝi povas esti servata al la tablo, aŭ ruliĝita en kanojn kaj sendis por konservado.
Servoj: 4-5