Dzukotto de Eggplant

Delikata flanko plaŭdo de melongeno Zuclotto (melongeno) de bukvendoj estas plado kiu enhavas la tradiciajn gustojn de Sicilia: melongenoj, tomatoj kaj kasilaro. Parmesano faras ĝin tre simila al la fama plado de Parmigiano - integra parto de Sicilia kuirarto. La melongenoj estis importitaj al Sicilio fare de araboj en 1400, kaj ĝis nun kultiviĝas melongenoj, ekde nenie, en Italio. Ĉi tiu simpla plado povas esti mirinda snack en malvarma formo, aŭ flanka plado al la viando.

Delikata flanko plaŭdo de melongeno Zuclotto (melongeno) de bukvendoj estas plado kiu enhavas la tradiciajn gustojn de Sicilia: melongenoj, tomatoj kaj kasilaro. Parmesano faras ĝin tre simila al la fama plado de Parmigiano - integra parto de Sicilia kuirarto. La melongenoj estis importitaj al Sicilio fare de araboj en 1400, kaj ĝis nun kultiviĝas melongenoj, ekde nenie, en Italio. Ĉi tiu simpla plado povas esti mirinda snack en malvarma formo, aŭ flanka plado al la viando.

Ingrediencoj: Instrukcioj