1. Antaŭ ĉio, ni pelas la cepon kaj ajlo, tiam uzas likvigilon aŭ viandan muelilon por ŝanĝi ilin
- Berenvena granda - 1 Kilogramo
- Banto - 2 pecoj
- Dill - 1 Por gusto
- Plenigado - 800 Gramoj
- Ajlo - 2 tranĉaĵoj
- Salo - 1 Por gusto
- Kinza - 1 Por gusto
1. Unue ni purigas la cepo kaj ajlo, kaj muelos ilin per helpo de likvigilo aŭ vianda muelilo, ajlo povas esti trapasita de ajlo. 2. En la bovlo de pikita karno, aldonu fajnajn akrajn verdojn (korandro kaj verdo). Tiam pipro kaj salta. Ni miksas ĉion plene. 3. Nun ni laboru sur melongeno. Ni lavas la melongenon (elektu grandan melongon), tiam tranĉu du melongon en ĉiun melongon. La karno de melongenoj estas tranĉita, la dikeco de la muroj estas ĉirkaŭ kvin milimetroj. 4. Nun zorge plenigu la kuiritan melongon kun plenigo. Ni plenigas ĝin sufiĉe firme. 5. Nun preparu la kuklojn kaj kordu ilin plenajn melongojn (kortego kun pikita karno devas esti sur ĉiu flanko). Unue, sur la rostokrado, fritu la tranĉilojn ambaŭflanke por akiri ilin iomete zorgita. Post kiam ni turnos la aviadilon de la melongeno. 6. Kiam la melongenoj fariĝas molaj, ni disvastigas ilin sur telero, kaj ni povas servi. Bonan apetiton.
Servoj: 6