Ni preparas viandon Zrazy Zrazy estas en ukraina, pola, rusa, belorusa, litova kuirejo. Estas multaj ebloj: terpomo kaj viando en formo de tranĉiloj kun malsamaj kompletigoj, kaj viando en formo de ruloj, kiam peco de viando estas batita maldika kaj ankaŭ plenigita. En ajna formo, ĉi tio estas belega kaj plaĉa plado, kiu estos bonega dua en la posttagmezo kaj bona vespermanĝo post labortago. Servita kun terpomoj, pasto, rizo aŭ legomoj.
Ingrediencoj:- Porko de karno de porko 500 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 1 kuseno.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Brokoli-brasiko 100 g
- Ĉampionoj de fungoj 150 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Cepoj 1 pc.
- Pano blanka 100 g
- Breadcrumbs 100 g
- Paŝo 1 Por kuiri karnon, manĝi viandon aŭ manĝeblan karnon. Mi havas porkon. Kaj ankaŭ blanka pano aŭ blanka pano, cepoj, ajloj, brokoloj, ĉampionoj, ovo, salo, pipro, pano kaj sunfloro.
- Paŝo 2 Muelu la pikita karno, cepo, ajlo, trempita pan. Solimaj kaj pipro por gusto kaj miksi bone.
- Paŝo 3 Ĉamizonoj kaj brokolo fajne frapas kaj kuŝas antaŭ evaporante la likvaĵon. Solimu gustumi.
- Paŝo 4 De la plenigo ni formas kukon.
- Paŝo 5 En la mezo, metu la plenigon de ĉamizonoj kaj brokolo.
- Paŝo 6 En la bovlo, rompas la ovon, skuu ĝin iom kaj malaltigu la zrazy.
- Paŝo 7 Tiam envolvu panojn.
- Paŝo 8 Pour la sunfloro-oleo sur la pato kaj friti la zrazy sur ĉiu flanko dum 7-10 minutoj. Vi povas friti profunde, sed graso estos pli.
- Paŝo 9 Zrazy pretas.