"Fiŝo en envolvilo" Nekutima kuirado de fiŝo en pergamino, mi opinias, ke nepre atentas vian atenton. La fiŝo estas tre bongusta kaj suka. Kaj ĝi ne valoras paroli pri la avantaĝoj de kuiri manĝaĵon por paro. La fiŝo estas gaja kaj eleganta en aspergo de cepoj kaj paprikoj. Se la grandeco de fileo de piklopovo estas malgranda, ĝi eblas submetiĝi al ĉiu gasto por "frandaĵo". En mia kazo, la fiŝo estas servata al la tablo en komuna plado, post kiu ĝi povas esti facile dividita en partojn. En la fundo de multaj sukoj el legomoj kaj fiŝoj. Kusenoj por fiŝo povas servi kiel aliaj legomoj - zucchini, zucchini. Mi tre rekomendas kuiri ĉi tiun fiŝon.
Ingrediencoj:- Filipo de pikeca 250 g
- Brokoli-brasiko 200 g
- Leeksoj 100 g
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Mielo 10g
- Timiano (Timiano) freŝa 10 g
- Soy saŭco 10 ml
- Oleo de olivo 50 ml
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonas preni pikitan porketon, brokolon, bukojn, ruĝan dolĉan pipron, kelkajn vergojn da timiano; Por saŭco preni soy saŭco 1 cucharadita, likva mielo 1 kulero, oleo de oleo.
- Paŝo 2 Lavu kaj sekigi la brasikon. Malkovru sur la inflorescence. Tranĉu la puntilon en maldikaj teleroj.
- Paŝo 3 Puraj la semoj kaj blankaj vejnoj, tranĉitaj en maldikaj semiriĝoj. Lavi pikojn, disigi tri tigojn, tranĉi la blankan parton en maldikaj strioj.
- Paŝo 4 Disvastigi la pergamon (pli granda ol la longeco de la fiŝta fileo). En la centro, tranĉu la pikitan brokolon.
- Paŝo 5 Sur la brasiko kuŝas la lavita kaj sekigita fileo de piktuko.
- Paŝo 6 Aspergi la fileojn kun pikitaj cepoj.
- Paŝo 7 Supre la cepo, aranĝu la duonringojn de dolĉa pipro kaj kelkaj branĉoj de timiano. De ambaŭ flankoj ni envolvas la pergamon, ni tordas ĝin en formo de kandela envolvilo. La supra parto de la envolvaĵo estas malfermita por permesi vaporon eskapi kiam li hejtas.
- Paŝo 8 Metu la fiŝon per legomoj en la vaporŝipo. Aldoni unu dolĉan pipron. Kiam li batas, uzu ĝin por ornami la pladon. Boil dum 20 minutoj.
- Paŝo 9 Dume, preparu la saŭcon. 1 korpon. Aldonu soy saŭco kun 1 cesta. likva mielo kaj 1 tbsp. l. de oleo de olivo. Stiru bone la saŭcon. 10 minutojn post la komenco de kuirado, verŝu la fiŝon per legomoj. Daŭre kuiri por aliaj 10 minutoj.
- Paŝo 10 Forigu la pretajn fiŝojn kun la envolvilo kaj kuŝu ĝin sur la pladon.
- Paŝo 11 Tranĉu la pipron, elprenu la aknojn, kaj forĵetas la belajn haŭtojn. Ornamu per strio de piproka plado. Servu la fiŝon al la tablo en la envolvaĵo. Garni kun citronoj.