- Kuleta fileo - 400 Gramoj
- Porko - 200 Gramoj
- Kokida Hipro - 100 Gramoj
- Bulbo - 1 peco
- Ajlo - 4 Dentoj
- Seka blanka vino - 1/2 taso
- Salo, pipro - - Por gusto
- Oleo de Olivo - 40 mililitroj
- Cinamo, nukso - - Por gustumi
- Lakto - 1 Pokalo
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Butero - 1 Arto. kulero
- Oraza gratita - 100 Gramoj
- Folioj de kanonoj - 10-12 pecoj
Ĉiuj karnaj ingrediencoj estas tranĉitaj en grandajn pecojn kaj frititaj en pato en oliva oleo ĝis duono kuirita. Solimaj kaj pipro. Kiam la karno estas alportita al duone preparitaĵo, ni aldonas al la fritita paniko granda pikita cepo kaj kruda ajlo. 5 minutojn antaŭ la preteksto, ni verŝas la vinon en la patrinon. Ni forigas la karnon el la fajro. Nun ni faras bechamel - ĝi estas la tuta afero. Komence, fandi la buteron. Aldonu kuleron da faruno al la fandita butero. Senĉese kuraĝante, alportu oran ŝtonon - kiel en la foto. Aldoni vitro da varma lakto al ĉi tiu maso. Stiru bone per biskvitado, aldonu salo, pipro kaj, laŭvole, nuksmemo. Ni alportas ĝin al densa kaj forigi ĝin de la fajro. Fritita viando kun cepoj kaj ajlo malvarmigas. Folioj kanneloni bolas, kiel indikis en la instrukcioj de la pako - kutime ĉirkaŭ 15 minutoj. Pretaj kanonoj da folioj estas metitaj sur pura tuko. Finfine disbatu la viandon, la cepo kaj la ajlo. Ĝi estas tranĉita, kaj ne lasu tra viando muelilo aŭ kombini! Ni plenigas la kanonajn foliojn kun pikita karno. Ni metas la kanonojn sur telero. Porcio - 3-4 tuboj. Supro kun kasxelo kaj malpeze aspergu per kradrita fromaĝo. Ni sendas ĝin por 4-5 minutoj al precalentigita forno - kaj tuj servis al la tablo!
Servoj: 3-4