- Verdaj pizoj - 250 Gramoj
- Mento folioj - 1 vitro
- Ovoj - 3 pecoj
- Kremita graso - 200 Gramoj
- Citrono - 1/2 Pecoj
- Salo - Por gustumi
- Butero - 20 Gramoj
Ĵetu verdajn pizojn kaj mintajn foliojn en bolantan akvon, kuiri por ĝuste 1 minuto, kaj forprenu ĝin el la akvo kaj tuj metu ĝin en pano kun glacia akvo. Se vi prokrastos, pizoj kaj mento perdos sian koloron, kaj la plado ne rezultos tiel bela. Kiam verdaj pizoj kaj mintfluoj dum kelkaj minutoj kuŝas kun glacia akvo, metu ilin en bovlo por likvigilo kaj mueli ilin al homogeneco. Se vi ne havas tre potencan likvigilon kaj dikaj maspotoj ne batos bone, aldonu duonan glason da malvarma akvo. Translokigu la mondan verdan mason en alian ujon, aldonu ovojn kaj kremo kaj miksi tre ĝisfunde. Por gustumi salon kaj aldoni la sukon de duono de citrono. Ni prenas kelkajn bakajn muldilojn, malpeze lubrikas ilin per butero. Ni metas nian miksaĵon en muldilojn. Poste metu la muldilojn en granda bakanta telero aŭ bakantaĵeton en kiu versxas akvo. La akvivelo devas atingi la mezon de la muldiloj. Kovru ĉion per folio kaj enmetu precalentitan fornon al 160 gradoj. Ni bakas dum 30 minutoj. Ni prenas la flankon el la forno, lasu ĝin malvarmeti iom kaj meti ĝin en la fridujo dum unu kaj duona horo. Servu malvarma.
Servoj: 3-4