Ĉiu gastiganto uzas legomojn en diversaj variadoj kaj povas malkaŝi siajn kulinajn kapablojn miksante krudajn kaj bolitajn legomojn, venante kaj miksante ilin per malsamaj kostumoj. Krom la kutima akra kremo kaj majonezo, salatoj estas akvumitaj kun butero kun diversaj spicoj, ekzistas multaj salataj fromaĝoj kaj ankaŭ povas esti plenigitaj per citrono.
Novaj faktoj pri la ĉefa
Legomoj - enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj mikrolektoj, kiuj estas tre gravaj por persono. Kombinante malsamajn herbojn kaj legomojn, vi povas eviti diversajn malsanojn, kiuj estas asociitaj kun manko de vitaminoj kaj malpliigo de imuneco.
En la lastaj tempoj multe parolas pri la fakto, ke la pli proksima vi estas al la ĝardeno, pli utilas la legomojn. Alivorte, la belaj eksterlandaj legomoj malpli uzos ol la denaskaj betoj kaj karotoj. Kaj ne nur vortoj, scienculoj trovis, ke dum konservado kaj transportado, plejparto de la vitaminoj perdiĝas, kaj tiel la valoro de importitaj legomoj malpliiĝas.
Salatoj de karotoj estas tre utilaj por homoj, kiuj havas malriĉan okulon. Karotoj enhavas multan vitaminon A (aŭ karoteneon), kiu povas plibonigi la vizion. Ĝi estas dika solvebla vitamino, do plenigu salatojn el karotoj plej bone kun grasaj akra kremo aŭ butero. Por satumi la korpon kun vitamino A, ĵus elpremita karoto suko estas bona, se vi aldonos iom da kremo al ĝi. Krome, ĝi estas delikata trinkaĵo.
Varma pipro kaj freŝa brasiko rilatas al kontraŭkancero-drogoj, kaj freŝa brasiko povas redukti la manifestojn de gastritoj. Karotoj kaj brasiko estas klasika korpo purigilo kaj provizas la korpon kun la necesa fibro, kiu plifortigas intestinan movilecon kaj enhavas multajn vitaminojn. Salata reabastecimiento estas plurangulo por kreemo. Ketchup kaj majonezo, miksitaj en egalaj proporcioj, povas perfekte kompletigi la guston de ia garniŝo, komencante el ruĝaĵo kaj finante per pasto.
Sed la grandaj profitoj estas alportitaj per refueling, bazita sur citrono suko kaj legomoj. La sola limigo de tiaj refildoj, ili ne povas esti uzataj de homoj kun alta acideco de gastrikaj sukoj, kiuj povas kaŭzi kaptadon de gastritoj. La baza regulo de tiaj rebalajxoj por ĉi tiuj homoj estas, ke la oleo devas esti 3oble pli granda ol la suko. Ĉio alia estas afero de via gusto.
Saladoj de legomoj
Preparu salatojn ĉefe el legomoj, kelkfoje aldonas domon fromaĝon, fromaĝon, fromaĝon, nuksojn, mielon, citronan sukon, pomojn. Sed se estas sufiĉe da tiaj aldonaĵoj, tiam necesas limigi la konsumadon de proteinoj aŭ starkaj manĝaĵoj kune kun ili.
Por vegetaranoj, puraj vegetalaj salatoj estas tre signifa manĝaĵo. Ili manĝas ilin ĉiutage, aŭ eĉ 2-3 fojojn - kiel snack aŭ matenmanĝo, kaj ankaŭ kune kun belaj teleroj. Preskaŭ ĉiuj nutristiistoj konsilas komenci manĝi kun vegetalaj salatoj, ĉar krudaj legomoj perfekte puraj kaj forpelas slakojn, subpremas putrektivan mikrofloran. La amikoj de la amelo kaj la proteino estas digestitaj multe pli rapidaj, pli plenaj, kaj kun multe malpli malaltaĵo sur la legomoj.
Ĝi ne rekomendas fari fruktajn salatojn. Al la sama tempo, multaj vitaminoj perdiĝas, fruktoj estas difektitaj, kaj la gusto de miksaĵoj ne estas pli bona ol la gusto de siaj individuaj eroj. Malrapidaj persikoj, ĉerizoj, vinberoj, plumaj piroj, pomoj ne bezonas prilaboron kaj plaĉas la okulon kaj guston en ĝia natura kaj natura formo. Kontraŭ fruktoj, vi povas diri, ke fruktoj ne bone miksas kun aliaj teleroj.
Esence novaj salatoj estas pretaj el krudaj legomoj. Kuŝaj legomoj ne plibonigas siajn gustojn, sed nur detruas vitaminojn, kiuj kondukas multajn mikrojn kaj makroajn elementojn en malmultajn digesteblajn komponaĵojn. Por fari legomojn por salatoj molaj, ili estas kuiritaj, la alia ne havas pozitivan efikon sur kuiri legomojn. Sed la sama rezulto povas esti atingita per simple disbatanta legomojn.
Ofte gastoj, post provi iom da salato, estas surprizitaj, ke ili manĝis, ekzemple, krudaj bantoj. Oni kredas, ke krudaj betoj ne povas esti manĝataj sen antaŭe difekti ĝin per du horoj. Se estas beto, kiel la ĉefa manĝo por tagmanĝo, ni diru per pano, kaj ĝi ankaŭ povas esti boligita. Sed en salatoj vi povas meti krudajn legomojn, kiel: juna kukino, frua kukurbo kaj betoj.
Por ŝanĝo, somero novaj salatoj povas esti kompletigitaj per legomoj verdaj kaj sovaĝaj herboj - rozis petalojn, frambojn, kurojn, koksojn, dandelion, urtikojn ktp. Ĝi estos bonega fonto de vitaminoj kaj mineraj saloj. Vi nur bezonas preni molajn foliojn, kaj se la folioj estas malfacilaj, ili devas esti disbatitaj.
Sovaĝa herbo sur la tablo de la popoloj ne estas tiel ofte. Sed ĝi povas esti aldonita al ajna salato - tamen, tiel kiel en poĉjo kaj supo. Por salatoj, vi ankaŭ povas uzi la suprojn de legomoj - raketoj, betoj kaj karotoj. Botelo estas delikata, kaj ĝi enhavas multe pli utilajn substancojn ol en radikalaj kultivaĵoj. En someraj salatoj, nuksoj malofte aldoniĝas. Sed ili povas esti aldonitaj en disbatita formo en ajna kvanto al multaj salatoj. Se estas multaj nuksoj, vi devus konsideri ĉu ili estas kongruaj kun aliaj teleroj.
Kaj en konkludo ni deziras aldoni, la salato povas esti plibonigita se vi prenas ĉiujn legomojn egale. Ekzemple, ĉio estas tranĉita en kubojn aŭ kruĉojn. Antaŭ ĉi tio, legomoj, kiel regulo, devas esti plene lavis. Ĉi tio aplikiĝas ĉefe al legomoj kun pelelo - ruĝaj, kukumoj kaj tiel plu. Kaj ili ne lavas tiel por protekti legomojn de mikroboj, kiom da por forigi pesticidojn kaj herbicidojn, kiuj irrigas plantojn de verdaj fratoj kaj insektoj.
Ni nun lernis pri novaj faktoj pri la ĉefa afero pri vegetalaj salatoj.