Ni ĉiuj scias maizojn. Sur la televidilo, matenmanĝo cerealoj aktive reklamas: rizo, tritiko, maizo, kun diversaj aldonaĵoj. Ili ne postulas kulinaran pretigon, kaj ĵus fariĝis universalaj tra la mondo. Kuvaj kalikoj manĝas, verŝante ilin per suko, lakto. Maraj flotoj estas pli popularaj ol aliaj aknaj produktoj, verŝajne, ĉi tio estas pro la fakto, ke oni parolas pri publikeco pli ofte. Multaj homoj uzas maizojn en la mateno kiel matenmanĝo, sed ne scias, kiom estas utilaj maraj skatoloj. Avantaĝoj en ili estas pli ol sufiĉaj.
Historio de maraj skatoloj.
La historio de ĉi tiu produkto komencis en Usono en la 19a jarcento. La fratoj VK kaj D.H. Kellogg, kiuj posedis sanatorion en Miĉigano, enmetis pladojn de maizo en la menuo de pacientoj. Unu el tiel mirindaj pladoj kuiris tiun tagon en la kuirejo, la fratoj tute kontrolis la kulpan procezon. La plado vere ŝatis ĉion, la skatoloj estis tre krudaj, kaj kun sukero kaj marĉoj kaj lakto ili aspektis tre bongusta. Unu el la fratoj decidis patenti ĉi tiun produkton - la originalajn maketojn. Post tio, la Kellogg-fratoj fondis la kompanion kaj komencis produktadon de maskoj. Nun iliaj kompanioj havas pli ol 100 jarojn, ĝi estas granda produktanto en la matenmanĝo de cerealoj, inkluzive de maraj skatoloj.
Utiloj kaj damaĝoj.
Maraj flotoj, kiel ajnaj produktoj, havas multajn bonajn kaj malbonajn. Kiel vi scias, la kvalito de plej multaj produktoj rekte dependas de la teknologio de ilia preparado. Ni provos rakonti al vi pri la teknologio de maraj skatoloj produktado.
Ĉio komencas per la fakto, ke maraj kernoj estas forigitaj de ĉiuj embrioj kaj ŝeloj, tiam la unuaj materioj akiritaj estas grundaj. Post ĉio, en sekura produkto por homoj, nur devus esti maizo, malto kaj sukero siropo, salo kaj akvo. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj kun miksaĵo, kaj tiam la tuta miksaĵo estas ŝarĝita en kuirejan aparaton, en kiu la gritoj estas procesitaj per vaporo. Ĉiuj aknoj devas nepre esti ora brunaj. Post tia varmega traktado, la maso devas esti malŝarĝita al la transportilo, kaj trapasis mekanismon, kiu detruas litojn: ĝi povas disigi la fiksecajn erojn de la gritoj por ke la sekiga procezo estas unuforma. Tiam, en malgrandaj partoj, la produkto devas esti sendita al la sekigilo, post kiam ĝi estas malvarmigita kaj nepre submetita al la kondiĉado, por distribui la restan humidon. Ĉi tiu procezo ne estas tiel komplika, ĝi estas tute konsekvenca. Unue, krudaj materialoj estas disbatitaj sur speciala maŝino, ricevantaj maldikaj kaj precizaj skatoloj, kaj fritu ilin dum 1.5 horoj en speciala forno por ĉi tio.
Laŭ la britaj nutraj spertuloj, maŝinoj de iuj fabrikantoj ne utilas, ĉar ili provas prezenti siajn produktantojn. Kiel regulo, ĉiuj fabrikantoj ŝatas laŭdi ilian produkton, ĉar ili bezonas grandajn volumojn de vendoj, sed iliaj garantioj ne devus esti prenitaj laŭvorte.
Laŭ la rezultoj de la studo, ĝi rezultis, ke ne povus esti malpli sukero en fendo de cerealoj ol en kutima ĉokolado. Sed maŝinoj estas ofte manĝataj de malgrandaj infanoj, kaj gepatroj opinias, ke ili nutras ilin utila produkto, kaj tute ne suspektas, ke multaj produktantoj de maŝinoj uzas trans grasojn. Apartaj atentoj estis pagitaj al matenmanĝaj cerealoj fare de italaj nutristiistoj, kiuj diras, ke kun ofta uzo de cerealoj, ili povas kontribui al peza gajno.
Niaj rusaj nutristiistoj ankaŭ studis la posedaĵojn de maŝinoj, kaj ili provis kompreni la utilecon de skatoloj. Tamen, ili alvenis al la konkludo, ke estas neeble manĝi infanojn per skatoloj, ĉar ĝi povas esti tre malutila por sia sano. Plej ofte matenmanĝejoj estas matenmanĝo de junaj lernejanoj, multaj virinoj konsideras ilin utilaj, kaj manĝas ilin ofte, dezirante alporti ilian figuron laŭ ordo, ĉar publikeco diras ĝuste tion. Sed se vi zorgeme legas la kunmetadon, vi komprenos, ke skatoloj estas tre altaj en kalorioj - ili konsistas el faruno, manĝaĵoj, butero kaj rafinita sukero.
Vitaminoj en cerealoj certe estas prezencoj, sed multe pli enhaviĝas en avena, bokola trinkaĵo aŭ en lakto, kiu devas esti verŝitaj.
En multaj landoj, matenmanĝejoj estas la plej malutilaj produktoj, kaj ĝi estas strikte malpermesata uzi ilin. Ceraj cerealoj certe povas esti uzataj, sed ne kiel matenmanĝo, sed kiel aldono inter manĝoj, kaj plej bone uzi ilin per jogurto, malalta grasa lakto, aŭ kefir. Do vi povas fari skatolojn sendifekta. Estas plej bone elekti senkulpigitajn pecojn, sen ĉokolado kaj glacio, vi povas aldoni al ili krom lakto kaj jogurto, freŝajn fruktojn aŭ freŝajn berojn.