Pomoj por vintro - receptoj kaj preparoj en 3-litro-kruĉoj: kompotado, masatoj, sen sukero, lobuloj. Stoki pomojn vintre hejme

Ruĝaj, salaj, junaj, maturaj en sia propra ĝardeno sub la bruligantaj radioj de la suno de aŭgusto kaj la malvarmiĝanta septembro pluvo ... Pomoj en la sezono devus esti manĝataj tiom multe kiel eble. Ili estas plenaj de pektino, fero, kalcio, glukozo, fruktosa, kitra, malica kaj tartara acido. Sed ne forgesu pri rikoltado por vintro. Kelkaj fruktoj devas esti freŝaj, iuj sekigitaj, aliaj - konservitaj en la formo de natura hejma hejma purao, ĉapelo, kompo. Pomoj por vintro, kontraste kun aliaj fruktoj, vi povas prepari sen sukero. En ĉi tiu kazo, ofta teo-trinkaĵo kun delikata traktado tute ne influos vian figuron.

Stoki pomojn por vintro hejme

Miloj da someraj loĝantoj jam longe regis la tutan saĝecon de la pomo-longeviveco. Se vi ankoraŭ ne estas unu el ili, ni volonte dividos la utilan sperton stoki pomojn hejme dum la vintro. Ŝajnas, ke sufiĉas meti la fruktojn en skatolon kaj kaŝi ilin en la kelo. Fakte, ĝi rezultas, ke la konservado de la prezento kaj utilaj propraĵoj sen sekretoj ne povas fari:

Ne ĉiuj pomoj estas same bonaj por longtempa stokado. La plej gravaj variaĵoj inkluzivas jenajn: Antonovka, Aŭroro Krimea, Olimpia, Vityaz, Bogatyr, Elektita, Mayak, Orel vintro, Jonathan, Norda Sinap;
Stoki pomojn por vintro hejme temas pri sekvi la regulojn, kiuj devas komenciĝi ĉe la rikoltado. Post kiam la pomoj atingas la "removeblan riĉecon" ŝtaton, vi povas atendi la sekan veteron kaj komencu meti ilin en la korbojn. Gravas konservi la naturan vaksonon kaj tigon. Kiel regulo, ĝi estas pli oportuna komenci de la malsupraj branĉoj, iom post iom moviĝante al la supro;
En la sekva etapo, la fruktoj estas konservitaj por konservado en unu el multaj eblaj manieroj: "kutima" stilo de pomoj - en korboj kaj bukloj ĉe la supro kun vostoj; envolvado en papero; interbate kun seka materialo - ŝeloj, saketo, folioj; pakado en polietilena sakoj; fosante en argila kavo; Traktado kun transviola aŭ karbona dióxido;
La pomoj por vintro estas plej bone konservitaj en kondiĉoj, kiuj plej bone taŭgas por aparta vario. Duonaj valoroj - de -1 ĝis + 2С kun humida nivelo de 85-95%;
Antaŭ ol vi alportos la rikolton de pomoj al la kelo, vi devas trakti la ĉambron kun specialaj rimedoj: muroj - freŝe kalko kun kupra vitriolo, etaĝo - kun ferrosa sulfato-solvo. La dezajno kaj dimensioj de la stokaj ujoj por vintro povas esti malsamaj, la ĉefa afero estas, ke la sakoj, skatoloj aŭ sakoj estas puraj, sekaj kaj naturaj.

La plej bonaj receptoj de pomoj el pomoj por vintro

Kompreneble, duono de la rikolto devas esti metita en stokadon en la kelo, kelo aŭ ĉambro. Kaj la resto povas repreni la plej bonajn receptojn de platoj de pomoj por vintro. Ekzistas dekoj, aŭ eĉ centoj, el ili, ĉiuj interesaj, utilaj kaj praktikaj. La plej bona frukto pluvivos ĝis la vintro en sekigita formo. Tia bilo estas aplikebla al iu ajn vario de pomoj, ne ekzistas limigo en formo, grandeco, koloro aŭ integreco. La sekaj fruktoj tranĉitaj povas esti en la freŝa, en la forno, mikroonda orno aŭ speciala sekigilo. Multaj popularaj inter la receptoj por preparado de pomoj por vintro uzas ŝviton. Fruktoj post tia traktado restas longan tempon kaj akiras piquantan, imuna dolĉa kaj dolĉa gusto. Por la preparado de spicitaj pomoj, senpolitaj aŭtunaj varioj de la tipo estas optimumaj: Babushkino, Aŭtuno strio, Antonovka komuna, ktp. Kelkfoje la mastrinoj preferas appletojn de pomoj, maskitajn terpomojn kaj marmaladon. En kompetenta agado, tiaj vostoj por vintro estas utilaj eĉ por beboj. Sed nur se la recepto ne estas superŝarĝita kun sukero aŭ acida. Ĉamfiŝoj kaj mueliloj estas la plej popularaj manieroj de pretigaj pomoj en nia regiono. Sur nivelo kun kompotoj, dolĉaj fruktodaj desertoj plenigas ĉiun jaron la bendojn de ĉiu mastrino.

Sabla manĝaĵo por kukaĵoj por vintro - recepto kun foto

Delikata peco da pomoj por kukaĵoj por vintro per preskribo kun foto estas dioj por iu virino. Pretigante plurajn kruĉojn de fruktkondiĉa semi-finita produkto en la sezono, vi povas baki mirindajn tutajn kukojn, kukaĵojn, kukaĵojn, bukojn kaj tortojn tutmonde. Sed valoras memori, ke la ideala rikolto de pomoj por la vintro estos se la frukto estas maldike tranĉita kaj purigita de malgrava ŝelo. Idealaj kunuloj por sukaj pomoj estas cinamo, vanilo, klozo, meliso, rubujo. Ĉiu el ĉi tiuj komponantoj povas aldoni la sekvan recepton.

Ingrediencoj por preparado de pomoj por kukaĵoj por vintro

pomoj verdaj - 12 komputiloj.
Butero - 2 tbsp.
Cinamo - 0.5 kusenoj.
Filtrita akvo - 200 ml
sukero - 6 kuleroj.
folioj de mento - 4 komputiloj.

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto por pomoj por kukaĵoj por vintro

Preparu ĉiujn ingrediencojn listigitaj en la recepto. Lavu pomojn en malvarman akvon, folioj elfluu.
De ĉiu verda pomo forĵetas maldikan tavolon de senŝeligo kaj tranĉis la koron. Tranĉi la karnon en maldikaj tranĉaĵoj 1 cm dika.
En profunda kaserolo, varmigu la buteron. Stiru ĝin do ĝi ne bruligas.
Aspergi sukeron kaj cinamo en la ujo kun butero. Stiri la mason ĝis la sukero solvas tute.
En la varma miksaĵo, metu la tranĉitajn pomojn, iomete fritu ilin. Aldonu glason da akvo kaj mento al la kipapapo, lasu la fruktaĵon por 20 minutoj.
En antaŭ-steriligitaj kruĉoj, kuŝas por vintro pecon da pomoj por kukaĵoj kaj pasteuriĝas en bolantan akvon dum 20 minutoj. Sigelu pomojn kun malplena tapiŝoj kaj stoku en la fridujo.

Rikoltante pomojn sen sukero por vintro - paŝo post paka recepto

Rikolti pomojn sen sukero por vintro estas la plej bona elekto por tiuj, kiuj rigardas sian pezon aŭ suferas problemojn de sano (diabeto, obesidad, alta kolesterolo, oftaj anormalidades de la digesta vojo). Pomoj, enlatigitaj sen sukero por vintro - bonega traktado por infanoj de 2 jaroj. Se vi deziras, naturaj edulcorantoj povas esti aldonitaj al la finita deserto: kriskroto radiko, xilitolo, sorbitolo, fruktosezo, mielo. Ankaŭ, kiel aliaj fruktoj kaj beroj, oni povas uzi applejojn sen sukero en vintro por fari kukojn, marmaladon, gejalojn, gejalojn kaj aliajn naturajn delikatojn.

Ingrediencoj por la preparado de pomoj sen sukero por vintro

pomoj maturaj - 1 kg
Akvo purigita - 200 ml

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto por pomoj sen sukero por vintro

Malrapida sukaj pomoj lavas, pelas, tranĉitaj en 8 partojn.
Plenigu la frukton kun purigita akvo kaj kuiri dum 15 minutoj sur meza lumo, moviĝante regule.
Rubu la poma maso tra fajna kuireja kribrilo. Boil la mashedojn ĝis ĝi dikiĝas.
Bankoj kun kapablo de 500 ml, trempu en la forno ĉe 100C dum almenaŭ 10 minutoj. En senfrukta ujo, metu la bileton el pomoj sen sukero por vintro.
Ĉiu kruĉo estas boligita en kaserolo kun dika fundo dum 15 ĝis 20 minutoj. Ruliĝu sub la metalaj kovriloj kaj stoku por vintro en ĉambro aŭ en kelo.

Pura de pomoj por vintro por infanoj, recepto kun foto

Alia populara maniero por batali la poman abundon estas prepari utila purao de pomoj por vintro. Vi povas uzi ĝin laŭ malsamaj manieroj: aldonu kiel suplemento al infanoj, aldonu alian karnon por kuiri delikatan paston, kuiri kun spicoj kaj butero kiel saŭcon por viando kaj kokoj. Por ĉi tiu tipo de laboro, fortaj kaj malmolaj variaĵoj ne taŭgas. Borovinka, Delicheses kaj aliaj pli bone lasis por urinado aŭ komparo. La optimuma opcio - dolĉaj kaj ne tro malmolaj varioj de mezaj kaj grandaj grandecoj kun suka pulpo. Frukta koloro ne gravas.

Ingrediencoj por la preparado de beba purao el pomoj por vintro

pomoj maturaj - 1 kg
sukero - 150 g
vanilo - por gustumi
cinamo - por gustumi

Paŝo post paŝo instrukcio pri la recepto por pura pomo por infanoj por vintro

Malrapidaj pomoj, elektitaj por la preparado de utila pura, lavu en malvarma akvo kaj forigi de la ŝelo. Tranĉi la pulpon el la kerno kaj tranĉi ĝin en pecojn de hazarda formo.
Foldu la tranĉitajn pomojn en kaserolo, aspergu per sukero, verŝi la filtritan akvon al duono. Kuiri per meza varmego, konstante movante, tiel ke la maso ne bruligas.
Post kiam la frukto malvarmigis, mash ilin kun tolkushku por terpomoj. Kontrolu la harpatojn por gusto. Se necese aldonu sukeron, krom cinamo kaj vanilo. Daŭre boli la verkon al taŭga konsistenteco.
Disvastigu la pomon de pomo por vintro en senfruktajn duon litrojn, kovri per malplenaj kovriloj kaj kaŝi en la fridujo.

Apeloj tranĉaĵoj (duonoj) en kruĉo por vintro, recepto

Por la preparado de pomoj kun lobuloj en kruĉo por vintro, dolĉaj densaj varioj de malgrandaj grandecoj estas taŭgaj: mulĉa, bruna, ktp. Kiam kuiri, frukto ofte estas kombinita kun rubebo, arándano, piro, citrono aŭ oranĝaj krucoj. Plejofte, la grado de fandado estas determinita per la grado de konservado de la frukto. Tuj kiam la pomoj fariĝos travideblaj, la delikateco povas esti konsiderata preta. La pomoj, pretaj per kojoj en la banko por vintro, estas perfekte kombinitaj kun frititaj pancakes kaj fritiloj, biskvitoj, kremo-desertoj, malalta grasa dometo-fromaĝo kaj dolĉaj kruĉoj.

Ingrediencoj por preparado de pomoj kun lobuloj en kruĉo por vintro

pomoj - 1 kg
Granula sukero - 1 kg
acida cítrico - 3 g
trinkakvo - 2 tbsp.
Vanila sukero - 1 pinĉaĵo
kelo de du citronoj

Instruo paŝo post paŝo sur la recepto de duonoj de pomoj en tedaĵoj por vintro

De la supre kvanto da akvo, sukero kaj citriko, kuiras la siropo. Ĝi devus esti dika, sed ne bruligita, kun malpeza karamelo.
Tranĉi la lavitajn pomojn en duonojn, elprenu la kernojn kaj tranĉi la pulpon per kuboj, duonajn ringojn, tranĉilojn aŭ slabojn.
Demetu la tranĉitan frukton en la bolantan siropo. Kuiri la maŝinon dum 30-35 minutoj laŭ modera flamo. Se la pomoj estis tro da sukaj, vi povas pliigi la bolantan periodon antaŭ 10 minutoj.
2 minutojn antaŭ la fino de kuirado, aldonu vanila sukeron kaj citronon al la ŝipo kun la preparado. Tre miksi ĉion.
Bankoj kun malgranda kvanto da vaporo, trakti kun vaporo, almenaŭ 10 minutojn por ĉiu. En varma ujo, disvastigu la pomojn per kojnoj por vintro, fermu ilin per sunsubiro kaj turnu ilin al la supro de la fundo.
Konservu fruktojn en malluma malvarmeta loko dum ĝis 12 monatoj.

Kompotado de pomoj por vintro en 3-litra kruĉo: videbeta recepto

Por prepari la perfektan aroman komputilon de pomoj por vintro, ne uzu superregajn fruktojn, ilia pulpo komenciĝos malintegri kaj formi kotan restaĵon. Nombraj pomoj ankaŭ ne taŭgas, ilia gusto kaj aromo ne estas sufiĉe klaraj kaj prononcitaj. Optimuma varianto - matura frukto de dolĉaj kaj dolĉaj varioj. Dum la preparado de frukta kompo, vi povas ruliĝi la tutan frukton, duonojn, tranĉojn aŭ nur malgrandajn pecojn. Superba kaj nekutime bongusta estas mult-komponaj kompotoj, en kiuj pomoj estas harmonie kombinitaj kun aŭtuno beroj, ruboboj, pikaj herboj aŭ aliaj fruktoj. Kiel prepari delikatan kaj aroman komputilon de pomoj por vintro, vidu en la video-recepto: malofta ĝardenisto plendos pri la manko de pomoj. Kutime ĉi tiu speco de bonaj aferoj. Sed samtempe kompleksa dilemo ŝprucas kiel produkti grandkvalitajn biletojn kaj ĝuste konservas pomojn por vintro hejme. Post ĉio, la ebloj por lageto estas masatoj de terpomoj, amuzoj, amasoj, komputiloj, kaj ne multe da tempo kaj energio ĉe la fino de la somera sezono. Ni esperas, ke niaj receptoj kun fotoj kaj filmetoj faciligos vian elekton kaj helpos vin decidi baldaŭ.