- Tomatoj - 2 Pecoj
- Terpomo - 2 pecoj
- Kvasko - 1 peco
- Egzelo - 1 peco
- Bulgara pipro - 2 pecoj
- Adigu fromaĝon - 200 Gramojn
- Pea faruno - 200 Gramoj
- Faruno de tritiko - 150 Gramoj
- Salo - 1.5 kuleroj
- Sodakvo - 0.5 kuleroj
- Kumino - 0.5 kuleroj
- Nigra pipro - 0.5 kuleroj
- Asafoetida - 0.25 kuleroj
- Akvo - 400-500 mililitroj
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Legomoj tute lavitaj kaj sekigitaj. La melongeno estas tranĉita en kubojn de meza grandeco. Ankaŭ donita la paprikoj. Ni ankaŭ tranĉis la zukchini. Lin sama fariĝas kun la resto de la ingrediencoj. Tranĉi devas esti tiel, ke ĉiuj eroj estas proksimume la samaj. Kubaj ŝnuroj sur lignaĵaj kruĉoj. Stringaj legomoj povas esti en malsama ordo. La ĉefa afero estas, ke la sorto de kuboj vi ŝatas vin mem. Tiam ni preparas la batilon. Por tio ni disvastigas kaj miksas du tipojn da faruno. Aldoni spicojn, akvon kaj miksi ĉion plene. Ĉiu shish kebab trempis en la batilo. Fritado kun oleo bone varma. La temperaturo devus esti iomete pli alta. Shish kebab fritas de du flankoj al delikata ŝelo (kebabs ne devas tuŝi unu la alian). Shish kebab kun la saŭco, kiun vi plej ŝatas. Ĝi povas esti: akra kremo, mustardo, ketchup, kutney-saŭco. Mi deziras al vi bonan apeton!
Servoj: 6-7