La floro de ĉi tiu nukso komencas ĉe la tigo de la folio, kie ĝi estas ligita al la tigo. La daŭro de floro estas nur unu tago, tiam la ovario aperas, kiu laŭgrade laŭ sia propra pezo malsupreniras al la tero kaj enprofundiĝas en ĝi, kie ĝi restas ĝis plena matureco.
Nur arakidoj havas florojn, kiuj floras kaj maturas en la grundo, ĉio ĉi ebla pro la fakto ke arakidoj mem-polinigas. La pli malalta parto de la ovario post polinigo kaj fekundigo ĉe profundo de 10 - 20 cm kreskas kaj la formado de la feto komenciĝas. La koloro de la seka mantelo estas luma bruna, la aknoj havas flavecan tinton, kovritaj per rozkolora, ruĝa, preskaŭ travidebla kelo.
La denaska tero de la maní estas Sudameriko, de kie ĝi venis al Hindujo kaj Ĉinio, al Afriko kaj sude de Usono. Kiam elfosadoj estis efektivigitaj en Peruo, ili trovis tombojn, en kiuj sciencistoj malkovris kruvan mananon, kiu jam estis pli ol mil jarojn. Aldone al arakidoj, pentritaj pladoj kun lia bildo estis trovitaj. Surbaze de ĉi tiuj elfosadoj, scienculoj konkludis, ke Sudameriko estas la naskiĝloko de arakidoj. De tie li venis al landoj kun varma klimato, kiel Afriko, Usono, Hindujo kaj Ĉinio.
Se vi decidas aĉeti manikojn, vi devas prunti atenton pri ĝia aspekto kaj aromo. La koloro de la aknoj devas esti unuforma, sen makuloj aŭ makuloj. Nuksoj kaj ŝeloj devus esti liberaj de muldilo kaj ŝvela odoro.
Peanuts: utilaj propraĵoj
La komponado de arakidoj inkluzivas vitaminojn A, E, D, PP, B1 kaj B2, unikaj aminoácidos, vegetalaj grasoj, poliunsaturataj leonaj acidaĵoj kaj acida fólico, biotino kaj aliaj mikrolektoj. Proteinoj en arakidoj estas pli ol 35%, grasoj estas ĉirkaŭ 50%, kaj ne ekzistas kolesterolo en arakidoj.
La proteinoj enhavitaj en arakidoj havas optimuman rilaton de aminoácidos, pro tio, ke ili facile sorbas la korpon. Enhavita en manikaj grasoj havas malpezan forkaptan efikon, do ĝi estas tre utila por gastritis kaj peptika ulcer.
Estas manĝaj propraĵoj, kiuj, kiam ili uzas, povas plibonigi memori, aŭdi, atenti, pliigi potencon, normaligi la laboron de la koro, nervozan sistemon, hepaton kaj aliajn internajn organojn.
Acida fólico, enhavita en arakidoj, aktivigas ĉelon-renovigon.
Krome, dum la esplorado malkaŝis, ke la arakidoj en granda nombro inkluzivas antioksidantojn - substancon kiu protektas ĉelojn de malutilaj al la korpo liberaj radikaluloj.
La plej altaj antioksidaj propraĵoj estas polifenoles - ĉi tiuj komponaĵoj estas tre similaj en kemia komponado al la antioksidaj komponantoj de ruĝa vino. Ĉi tiuj komponantoj estos utilaj por antaŭzorgo de kora malsano, sangaj glasoj, iskemio, frua envejecado, atherosclerosis. Ankaŭ ĉi tiuj komponantoj reduktas la riskon de malignaj tumoroj.
Polifenoles estas dudek kvin procentoj pli alte en rostitaj arakidoj ol en krudaj arakidoj. Se kun aliaj produktoj komparas la antioksidajn proprietojn de arakidoj, tiam ĝi donas vojon nur al granato (ĝi enhavas la plej antioksidantojn), ĝi staras ĉe la sama nivelo kiel fragoj kaj nigraj. Pro ĝia trankviliga efiko, manikoj estas utilaj por tiuj, kiuj pliigis nervozan eksciton, sendormecon, perdon de forto. Krome, la uzo de arakidoj povas pliigi seksan potencon en virinoj kaj viroj. Por la traktado de malfacilaj resanigoj kaj purulentaj vundoj, manĝa oleo estas uzata.
Danĝeraj proprietoj de maní
Manĉoj en sia kruda formo povas provoki digestajn malordojn. Ĝi valoras valori, kaj la fakto, ke manĝaĵo pelas, estas forta alergeno, por eviti ĉi tion, antaŭ manĝi nuksojn, estas pli bone friti kaj purigi.
La grasaj acidoj kaj proteinoj, kiuj estas enhavitaj en arakidoj, povas kaŭzi latenta alergio.
Homoj, kiuj suferas artriton, artrozon, guton ne rekomendas uzi mananojn.
Ankaŭ tiuj, kiuj timas akiri troan pezon, ankaŭ ne rekomendas manĝi arakidojn, ĉar ĝi estas altkalara produkto, kaj tio povas konduki al aspekto de ekstraj funtoj aŭ eĉ obesidad.
Se arakidoj estas stokitaj en ĉambro kun alta humido, tiam sur la maniko estas muldilo, kiu liberigas la toksinojn kapablas bati la malfortigitan homan korpon.