- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- zucchini - 3 pecoj
- fungo Portobello - 4 pecoj
- aro da verdaj cepoj - 5.5 Pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- omletoj - 4 pecoj
- Salsa tomato - 3 tasoj
- feta fromaĝo - 120 gramoj
- kalko - 1 peco
Varmigu la kradon al alta temperaturo, iomete grasa la krado kun oleo. Metu la kukon, fungojn kaj cepojn sur bakita folio. Verŝu 2 kulerojn da oleo, sezono kun salo kaj pipro. Fry sur la krado, turniĝante unufoje, ĝis la legomoj estas brunaj kaj molaj, 2 minutojn por verdaj cepoj, 6 minutojn por fungoj kaj 8 minutoj por zukĉenoj. Metu la finitajn legomojn sur la bakita folio. Tranĉi fungojn en striojn. Flanklasi. Lubri la kukojn kun la cetera kulero de butero, krado, ofte turniĝanta, al bruna, ĉirkaŭ 2 minutojn. Metu 1 kukaĵon sur ĉiu plado, kovri egale kun fungoj kaj zukĉenoj. Aspergi kun printempo cepoj kaj feta fromaĝo. Verŝu la saŭcon. Servu kun kalikaj tranĉaĵoj se necese.
Servoj: 4