Hejmaj tranĉiloj de vualo En unua vido, ĉi tiuj estas la plej oftaj tranĉaĵoj - delikataj, hejme. Sed la fakto, ke la komponado de aldonita hordeo apenaŭ povas diveni. Ĝi estas ĉi nuance kiu faras la kranĉojn nekutimaj. La gusto kaj strukturo de tranĉiloj preskaŭ ne diferencas de pli da karnaj variaĵoj. Miksita ajlo estas aldonita al pikita karno, se oni deziras kaj aldonas, kio aldonos eĉ pli da tranĉa gusto.
Ingrediencoj:- Tritikoj de hordeo 60 g
- Rigardu 300 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Cepoj 1 pc.
- Sala 0.5 tavolo.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Preparu la necesajn produktojn: vekalo, hordeo hordeo, rusoj, cepoj, ovo (nur bezonas yemas), oleo por fritado.
- Paŝo 2 La hordeo devas esti lavita, trempita en akvo dum 40 minutoj, ĵetita reen al la tondilo, kaj lasas akvon malplenigi.
- Paŝo 3 Lavu viandon, seka. Kune kun senkulpigita cepo kaj ŝvelita koko mueli en likvigilo aŭ trapasi viandan muelilon.
- Paŝo 4 Metu la manĝaĵon en bovlon, aldonu la yema, salo, pipro kaj spicoj por gustumi.
- Paŝo 5 Krei malgrandajn kranĉojn, envolvu ilin en pano.
- Paŝo 6 Fry en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj, alportu al la preteco en la forno. Servu varme.