Kukaĵo

Por prepari ĉi tiun kukon, ni devas disigi formon kun diametro de proksimume Ingrediencoj:

• Ovoj - 2 pecoj
• Amelo de terpomo - 50 gramoj
• Sukero - 100 Gramoj (+ 2 tbsp en kremo)
• Vanila sukero - 1 peco (sachet)
• Bakanta Pulvoro - 1 Cucharadita
• Jakurto de melocotroj - 400 Gramoj
• Cachitaj persikoj - 1 Peco (kanoj (450 g))
• Kremo 33% - 200 Mililitiloj
• Blanka ovo - 1 peco
• Suko de persiko - 100 mililitroj
• Multivitamina suko - 400 mililitroj
• Faruno - 1,5 tasoj

Instrukcioj

Por prepari ĉi tiun kukon, ni bezonas senŝanĝan formon kun diametro de ĉirkaŭ 23 cm. Lubrigu ĝin per butero. Precalenti la fornon al 180 gradoj. Tiam la faruno estas miksita kun la amelo kaj bakanta pulvoro kaj svingita en bovlon. En aparta bovlo kun likvigilo ni ekprenos ovojn kun sukero, vakilo (al blanka) kaj milde miksi ĝin per faruno. Ni metu ĝin en formon kaj metu ĝin en la fornon. Devus akiri maldikan kukon. Poste, el la fridujo, jogurto estos eltirita, tiel ke ĝi ne estas malvarma, sed kontraŭe, ĉe ĉambra temperaturo. En varma akvo miksita kun persiko suko, ni solvas gelatinon. Jogurto miksita kun sukero. En la rezultanta yogurta maso, maldika trickle de gelatinous miksaĵo (Sed nur kiam ĝi malvarmigas). Ni metis ĝin en la fridujon. En ĉi tiu tempo, ni ricevos persikojn el la kruĉo, drenos troajn likvojn kaj tranĉos ilin en kubojn. Poste, en unu bovlo, ni prenas kreman miksaĵon. En la alia, ni prenas la proteinon al blanka ŝaŭmo kaj aldonas guton da citrono. Ni eltiros la joguran mason de la fridujo, senĉese moviĝanta, unue zorgos la skurĝitan kremo, tiam la proteinon kaj fine aldonos la tranĉitajn persikojn. Preta por malvarmigi la kukon, metu ĝin sur teleron kaj metu la muldilon ĉirkaŭ ĝin. Alklaku ĝin. Eĉ enmetu la kremo sur la kukon. Poste metu ĝin en la fridujon por frostigi dum almenaŭ 4 horoj. Kiam ĉi tiu tempo ni preparas la verŝadon el la suko. Verŝu sukon el suko kiel sekvas: multivitamina suko enŝranĉiĝos en kaserolo, malpeze varmegas kaj dissolvas gelatinon, tiam malvarmeta. Tuj poste verŝu la sukon kun gelatino sur la surfaco de la kuko. Poste metu la kukon en la fridujon por la nokto. Matene la kuko estos preta!

Servoj: 6-8