- Enkana kokido - 450 Gramoj (aŭ proksimume 2 tasoj da kuiritaj ĉifeloj)
- suko de kokido - 1/2 taso
- Oleo de olivo - 5 Arto. kuleroj
- lardo - 1/2 taso
- meza bulbo - 1 peco
- ajlo - 4 dentoj
- Chili - 1 Pinglo
- Datenbanko de Tomatoj - 1 Peco (420 G)
- Bazilaj folioj - 10-15 pecoj
- salo - Gusto
- Spaghetti - 450 Gramoj
- Parmesana fromaĝo - Por gusto
1. Tranĉi la lardon en kubojn. Finfine trinku cepo kaj ajlo. Tranĉu la tomatoj Metu 1/3 tason da birdoj aparte. En likva aŭ manĝaĵa procesoro, miksi la ceterajn ĥifojn kun kokido-buljono plurajn fojojn. 2. En granda kaserolo super meza varmego, varmigu la olivan oleon. Aldonu la kudritan lardon. Fry por 3 ĝis 4 minutoj ĝis ĝi estas bruna. Aldonu la cepojn, ajlon kaj pinĉon de chilo. Fry ĝis la cepoj kaj ajloj estas translucaj, ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutoj. 3. Aldonu miksaĵon de kikeroj, tomatoj kaj kasakolo, kuiru dum 20 minutoj. Sezono por gusto kun salo. Dum la saŭco estas kuirita, alportu la salitan akvon por kuiri en granda kaserolo. Aldonu la spagueton kaj kuiri ĝis preta, laŭ la instrukcioj de la pako. Forigu tason da likvaĵo el spagetoj, drenu la restantan akvon. 4. Miksu la spagueton kun la preta saŭco, apartigu 1/3 tasojn de kokidoj kaj duonon de la rezervita likva ĝis la spagueto estas eĉ kovrita per la saŭco. Kuiri por proksimume 1 minuto. Se la saŭco ankoraŭ estas tro dika, aldonu ekstra likvaĵo kiel bezonas. Sezono por gusto, ŝprucas per kradrita Parmesano kaj servu.
Servoj: 4-8