- ajlo - 5 dentoj
- grandaj chiles - 2 pecoj
- Vegetala oleo - 2 eroj. kuleroj
- citrono, kelo - 1 peco
- Peco de zingibro 3 cm - 1 peco
- sukero - 1-a kulero
- Suko de citrono - 2 Arto. kuleroj
- buliko de kokido - 400 mililitroj
- kokosa lakto - 400 mililitroj
- Senŝeligita salikoko - 450 Gramoj
- Ĉampionoj - 200 Gramoj
- 10% kremo - 200 gramoj
La supo estas preparita surbaze de kokala buljono kun fungoj, citrono kaj salikokoj. La plado havas prononcitan akran akran guston. Preparo: Precalenti la kuiritan oleon en pato. Aldoni pikajn ajlojn kaj friti dum kelkaj sekundoj. Flanklasi. Aldonu fajne tranĉitajn chilojn kaj fritojn. Forigi la fritujon el la varmego. En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, movu frititan ajlon kaj chile ĝis glata. Krabu la citronon per fajra kroĉisto kaj elpremu la citronan sukon. Kradu zingibron sur fajna kroĉisto. Aldonu la citronan zeston, citronan sukon, zingibron, sukeron kaj miksaĵon de ajlo kaj chilo en la patrinon. Stiru bone kaj kuiri super malalta varmo ĝis la miksaĵo fariĝos unuforma konsistenco. Vi ricevos pastaĵon - la bazon por supo. En kaserolo alportu kokan buljonon por kuiri. Verŝu en la kokosa lakto kaj aldonu la kuiritan paston. Stir, alportu herbon kaj kuiri dum 2 minutoj, moviĝante senĉese. Aldoni grandajn pikitajn fungojn, salikokojn kaj kremo. Boil la supo por 2-3 minutoj. Malŝaltu la varmegon kaj lasu la supon dum pluraj minutoj.
Servoj: 3-4