- Pinusaj nuksoj - 2 Arto. kuleroj
- Mielo - 1-a. kulero
- freŝa citrono - 2 Arto. kuleroj
- Oleo de oleo - 1/4 taso
- freŝa basil - 1/2 taso
- trunkoj de ajlo - 2 pecoj
- Malgrandaj ruĝaj chiles, pikitaj - 1 peco
- Salmo fileoj sen haŭto - 4 pecoj
- ruĝa pipro, pikita - 1/4 taso
- flava pipro, pikita - 1/4 taso
- Cress-laktuko folioj, tranĉaĵoj - 1/4 pokalo
- Vinagro - 1-a. kulero
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- salo kaj grunda pipro - 1 Por gusto
Miksu en la likvigilo pino nuksoj, mielo, citrono suko, 1/4 taso olivoleo, basilio, ajlo kaj chili ĝis ĝi estas mashedpomoj. Lubri kun salmo-saŭco. Kovri kaj refrigeri dumlonge aŭ almenaŭ 4 horoj. Miksi la dolĉan pipron kaj akvon en bovlo. Stiriĝi kun la vinagro kaj 1 kulero da oleo. Kovri kaj stoki en la fridujo, dum la salmo estas marinata. Lubri la kradradan kradon kaj varmigi la kradon al meza alta temperaturo. Akiru la salmon el la saŭco, konservante la saŭcon. Aspergi salmon kun salo kaj pipro ambaŭflanke. Metu sur la krado kaj friti dum 4 ĝis 6 minutoj sur ĉiu flanko, periode versxante saŭcon. Servu la salmon kun miksaĵo de pipro kaj akvofalo.
Servoj: 4