- Kokido - 1.5 Kilogramo
- Tomatoj - 3 Pecoj
- Bulgara pipro - 2 pecoj
- Tomatoj enlatigitaj - 400 Gramoj
- Ajlo - 4 Dentoj
- Oleo de sunfloro (olivujo) - 40 mililitroj
- Salo kaj pipro - 1 Por gusto
- Romero, vergo - 1 peco
1. Unue ni ni lavas la kokidon. Tiam tranĉi ĝin en partojn. En varma tritiko en vegetala oleo, ĝis oran ŝelon estas farita, fritu la karnon. Post kiam ni preparas la bakantan teleron kaj transpasas la pecojn da kokido. 2. Poste ni purigas la cepon, tranĉu ĝin per ringoj. Ni pelas la ajlon kaj tranĉos ĝin en malgrandajn pecojn. En pato, kie rostita viando, fritita ajlo kaj cepoj. 3. Rinse la tomatoj, tranĉu ilin en tranĉaĵoj, kaj poste aldonu al la cepoj. Ĉirkaŭ kvin minutoj da kuiraĵo. Post tio, ni aldonos la tomatojn el la kanono. Lasu ilin resti iomete pli. 4. Ni lavas la paprikojn, tranĉas iliajn "azenojn" kaj suprojn. Ni purigas la semojn kaj tranĉas ilin en kvadratojn. Dum longaj strioj, tranĉu la centran parton de la paprikoj. 5. En la tomato saŭco ĵetas kvadratojn de paprikoj, kaj dum ĉirkaŭ kvin minutoj kuiras. Gusto pipro kaj salo. Vi povas aldoni piprajn pizojn. Pecoj de kokido verŝas la saŭcon. Dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj, enmetu precanĉitan fornon. 6. Post kiam ni elprenas kaj ornamas per pikitaj strioj de piproj, aldonu branĉon de romero. Ni metos ĝin en la fornon dum tridek minutoj. Poste elprenu ĝin, kaj vi povas servi.
Servoj: 6