- bruna rizo - 2 tasoj
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- bulbo - 1 peco
- ajlo - 2 dentoj
- Fungoj shiitake - 240 Gramoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- kokido aŭ vegetala buljono - 6 Pokaloj
- sekigita romero - 1/2 kulerojn
- Banko (450 g) De kadavropo - 1 peco
- spinaco - 300 gramoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso
En granda kaserolo alportu 4 tasojn da akvo por kuiri. Aldonu brunan rizon, redukti varmegon kaj kuiri, sen levi la kovrilon, dum 30 minutoj. Dume, en granda kaserolo, varmigu la oleo super meza varmego. Aldoni cepo kaj friti, moviĝanta, ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu la ajlo kaj fungoj kaj friti, moviĝante ĝis la fungoj fariĝos molaj, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu buljono kaj romero, alportu ulbon. Kovri kaj forigi de varmego. Kontrolu la rizon post 30 minutoj. Se ĝi ankoraŭ ne estas preta, kovri kaj daŭrigi kuiri, ĝis 10 minutoj. Stir 2 tasoj de boligita rizo kaj kotaj pizoj kun buljono, alportu boŭton. Kovru kaj daŭrigu kuiri por aliaj 5 minutoj. Aldoni la spinacon kaj kuiri sen la kovrilo por proksimume 1 minuto. Sezono kun salo kaj pipro. Garni kun fromaĝo kaj servi tuj.
Servoj: 4