- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- meza bulbo - 1 peco
- karotoj - 2 pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- grunda bovaĵo - 450 Gramoj
- saŭco de tomato - 2 tasoj
- faruno - 1 taso
- kradrita parmesana fromaĝo - 1/4 Pokaloj
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kuleretojn
- Disbatita sekigitan romeron - 1/4 Teaspoons
- oleo - 4 eroj. kuleroj
- tuta lakto - 1/2 taso
Precalenti la fornon al 220 gradoj. En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni cepojn kaj karotojn, sezonon kun salo kaj pipro. Kuiri, movante, ĝis mola, de 6 ĝis 8 minutoj. Aldonu la grundan bovon kaj friti, miksi la karnon kun ligna kulero ĝis ĝi fariĝos rozkolora, de 3 ĝis 5 minutoj. Aldonu la tomato-saŭcon, alportu herbon, redukti la varmegon kaj kuiri, moviĝante ĝis la miksaĵo dikiĝas, 8 ĝis 10 minutojn. Flanklasi. En malgranda bovlo, miksi la biskviton per faruno, parmesano, bakanta polvo, romero kaj 1/2 kulero da salo. Faru fendon en la centro kaj aldonu buteron kaj lakton. Stir. Kuŝu la viandan miksaĵon en 4 potojn, verŝu la paston. Baku ĝis ora bruna, 10 ĝis 12 minutoj.
Servoj: 4