- Vegetala oleo - 1-a. kulero
- karotoj, tranĉaĵoj - 900 Gramoj
- bullo de kokido aŭ akvo - 1 vitro
- maldike tranĉita oranĝkoloran - 1/2 Teaspoon
- ĵus elpremita oranĝa suko - 2/3 Glaso
- Senŝeligita freŝa zingibro, tranĉita en striojn - 5 1/2 Pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- butero - 2 eroj. kuleroj
En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni la karotojn kaj friti, moviĝante ĝis ĝi komenciĝos mallume, 2 minutoj. Aldonu buljonon, oranĝan ŝelon, oranĝan sukon kaj zingibron, sezonon kun salo kaj pipro. Alvoku ulbon, redukti varmegon, kovri kaj kuiri dum 10 minutoj. Forigi la kovrilon kaj kuiri super meza varmo ĝis la karoto estas mola kaj la likva dika, 7 ĝis 9 minutoj. Vi devas havi malgrandan kvanton da likvaĵo. Forigi la fritujon el la varmego, aldonu buteron, sezoni per salo kaj pipro kaj servu.
Servoj: 6