Kiom vi povas infekti per viando

La ĉefa fonto de homa infekto estas karno kaj kapo de bestoj tuŝitaj de trichinella. Ĉi tiuj estas malgrandaj rondaj vermoj, atingante grandecon de 2,6-3.6 mm (inoj) kaj 1.4-1.6 mm (maskloj). Krom homoj, Trichinella parásigas porkojn, ratojn, hundojn, katoj, lupoj, ursoj, vulpoj kaj aliaj mamuloj. Dozoj da kazoj de trichinosis estas registritaj en la lando ĉiun jaron. Ĉi tiu estas la ĉefa malsano de tiuj, kiuj povas infekti per viando.

Ratoj kaj porkoj ofte kontribuas al la apero de fokoj de infekto, hundoj kaj katoj ne malhelpas ilin. La infestado de ĉi tiuj bestoj ofte estas tre alta, kelkfoje signife superas la infekton de porkoj kaj ratoj. Speciale danĝeraj estas iliaj kadavroj en terenoj, kiuj povas esti fonto de infekto por roedores.

Por infekti, sufiĉas por persono manĝi malgrandan pecon (15-20 g) da viando. Mortiga dozo povas esti la ingestaĵo de trichinaj larvoj en kvanto de 5 specimenoj por kilogramo da korpa pezo. En la homa stomako sub la influo de digestaj suko kapsuloj de trikino solvas kaj la larvoj estas liberigitaj. Ili pasas en la malgrandan inteston, kie ili rapide kreskas kaj post 3 tagoj ili iĝas sekse maturaj formoj.

Plenkreskaj vermoj parasitigas en la muroj de la intesto, kie produktas fekundigo de inoj, kiuj produktas 1500-2000 vivajn larvojn kaj mortas. La larvoj kune kun sango kaj linfoj estas portitaj laŭlonge de la korpo (la migra periodo daŭras 2-6 semajnojn) kaj instigas la fibrojn de striktaj muskoloj, ĉefe en la diafragmo, en la interkosta muskoloj, en la muskoloj de la laringo kaj en la okuloj. La larvo kreskas sufiĉe rapide, ĉirkaŭ ĝi estas koneksa teksa kapsulo formata, en kiu kalikoj estas deponitaj. La histo de la gastiganta organismo ankaŭ partoprenas la formadon de la koverto. En kapsuloj, larvoj restas fareblaj dum multaj jaroj. Pasante tra la cirkulada sistemo, precipe malgrandaj ŝipoj, ili povas damaĝi ilin kaj kaŭzi hemorragiojn en la ŝtofo.

En mildaj kazoj, la malsano povas daŭri plurajn tagojn, kaj en severaj kazoj ĝi povas prokrasti ĝis 5-8 semajnoj aŭ pli. Post 10-45 tagoj post infekto, i.e. post manĝado de karno, persono havas malbonan staton de sano, kapdoloron, korpa temperaturo foje atingas 39-40 °. Plej ofte, ĝi estas la konstanta signo de la malsano. Preskaŭ Ĉiam ĉe la komenco de la malsano estas ŝvelaĵo de la palpebroj, tiam la vizaĝo.

Post 1-3 tagoj dum movado aŭ kun premo, persono havas doloron en la muskoloj. En la sango, la enhavo de eosinofilaj leŭkitoj (eosinofilia) pliigas. Kvankam la listigitaj ĉefaj simptomoj ne ĉiam aperas - en mildaj kazoj, trininosis povas erariĝi pro gripo, kaj en severaj kazoj ĝi kelkfoje similas al tifo-febro. En severa malsano, povas esti komplikaĵoj: pneŭmonito, damaĝo al la sangaj glasoj kaj nervoj, la cerbo, kora muskolo, hepato kaj renoj. Speciale malfacila kaj danĝera periodo de la malsano estas la tempo, kiam la larvoj migras tra la homa korpo kaj ilia enkonduko en muskolibrojn kun la formado de kalkaj kapsuloj - povas ŝpruci seriozajn komplikaĵojn.

La diagnozo estas farita surbaze de la klinika manifestacio de la malsano, la studo de sango kaj la uzo de iuj specialaj diagnozoj (reakcioj inmunológicas). Oni Devas ekscii, ĉu homoj, kiuj suferis de la malsano kelkajn tagojn antaŭ ol la malsano havis porkon aŭ aprocon. Se estas pecoj de viando, oni devas nepre ekzameni ilin. En iuj malcertaj kazoj recurzo por studi la muskolojn de la paciento, eltranĉante malgrandan pecon de muskolo operativamente.

Kun averaĝa kaj severa kurso de la malsano, la vunditoj devas esti enhospitaligitaj. Mildaj kazoj de ĉi tiu malsano povas esti traktataj hejme sub la konstanta superrigardo de infekta malsana kuracisto.

Malsano en bestoj estas malfacile rekoni

Bestoj ankaŭ povas infekti per viando kun ĉi danĝera malsano. Vere, kiel ĝi progresas en bestoj, kvankam nesufiĉe studita, kaj la diagnozo en la vivo malfacilas meti. Veterinistoj trovis, ke en la unuaj du semajnoj de la malsano, la ĝenerala kondiĉo, malpliigita apetito, diareo, kaj certa malpliigo de ĉiutaga pezo en junaj bestoj estis notitaj en bestoj. En la sango, la pliigo de eosinofilaj leukocitoj estas determinita. Severa formo de la malsano kondukas al la morto de la besto, speciale danĝera periodo de disvolviĝo de intestina trichinella aŭ la tempo de enkaptado de larvoj de Trichinella en muskoloj. Preciza diagnozo fariĝas pli ofte post la studado de muskoloj, kie la ĉeesto de trichinella estas determinita.

Ne lasu kadavrojn de mortaj bestoj post forigi haŭtojn sur la teritorio de la kolonioj aŭ en la arbaro. Ĉi tio fariĝos fonto de infekto de hejmaj bestoj kaj roedores. Uzo de karno de sovaĝaj bestoj por manĝaĵoj povas nur fari post zorgema ekzameno. La kadavroj de la mortaj bestoj devas esti forbruligitaj, kaj, se eble, senditaj al la barataj plantoj.

Inter karnomanĝaj trichineloj estas transdonitaj manĝante iujn bestojn de aliaj. Tiel, ermine kaj weasel povas fariĝi malliberulino por marteno, hurreto kaj aliaj sovaĝaj bestoj, kaj ĉi tiuj bestoj estas manĝataj de vulpoj. Malbonulo, vulpo, rabono hundo, apro, povas esti rabato de lupo. Trichinosis de lupo, urso, ligo kiu ne havas preskaŭ malamikojn povas iri post sia morto. La veturilo ofte estas manĝata ne nur de predantoj kaj aprooj, sed ankaŭ per apartaj specioj de roedores kaj insektovoraj mamuloj.

Insektivores kaj roedores ankaŭ estas ligo en la disvastiĝo de trichinella en naturo. Oni scias, ke roedores estas manĝaĵo por ĉiuj depredadores, kaj por vulpoj kaj multaj aliaj bestoj, rozaj musoj preskaŭ formiĝas la ĉefa manĝaĵo. Specialistoj infektitaj Trichinella trovitaj en proteinoj, akvoj ratoj, komunaj volaroj, ruĝaj arbaroj, arbaroj kaj kampoj. La larvoj de Trichinella en muskoloj estas tre imunaj al malpli temperaturoj, do kadavroj infektitaj kun trichinella povas esti fonto de infekto dum longa tempo eĉ en la malvarma sezono.

Graveco en la lukto kontraŭ trichinosis havas mikroskopan ekzamenon de viando por la ĉeesto de patogenoj. En Belorusujo, laŭ bestkuracisto, karno, tiel kiel sovaĝa karno, devas esti nepre submetitaj al mikroskopaj provoj ĉe karnaj kontroloj, manĝaĵoj, buĉejoj kaj buĉejoj. Por studi de ĉiu kadavro de la kruroj de la diafragmo, la muskoloj intercostales aŭ gastrocnemiusoj prenas 24 sekciojn de muskoloj, kiuj estas disbatitaj inter la glasoj (en la kompresoro) kaj ekzamenitaj sub mikroskopo. En la merkatoj, specimenoj por esplorado povas esti prenitaj el iuj pecoj de viando. Post la inspektado, la stigmo de bestkuracistino kaj sanitara superrigardo estas metita.

Se almenaŭ unu Trichinella estas trovita en la muskolaj sekcioj, sendepende de ĝia viabileco, la karno estas detruita aŭ en teknika utiligo. La krimuloj kiuj vendas ne-kaĝan viandon estas kondukataj al kriminala respondeco. Trichinella estas mortigita dum kuirado de pecoj de viando ne pli ol 8 cm de dika por almenaŭ 2.5 horoj. La kutima termika traktado de la larvoj ne mortigas. Frostado aŭ salting ne influas la vivon de Trichinella larvoj. En la profundoj de salta ŝinko, ili daŭras pli ol unu jaro. Ne sufiĉas kaj fumas por ilia kompleta detruo.

Oni Devas sekvi la regulojn por eviti, kion vi povas infekti per la viando de iu ajn membro de via familio:

- Nepre ekzamenu la trikinojn de bestoj;

- Ne aĉetu viandon kaj manĝaĵojn ekster la salonoj, krom porkoferojn, kiuj ne havas poŝtmarkojn aŭ atestojn pri bestkuracistino kaj sanitara ekzameno;

- detrui roedores en pork-bienoj en la privata sektoro;

- karno poluita kun Trichinella devas esti forigita

Pacienca kun trininosis ne prezentas danĝeron al aliaj. Tamen, li bezonas urĝan traktadon.