- Celerio - 700 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Bulbo de akvo aŭ legomo - 900 mililitroj
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
- Butero - 28 Gramoj
- Faruno - 28 Gramoj
- Lakto - 300 Milionoj
1. Senŝeligi la celerion, tranĉu en striojn 5.5 cm longa. Senŝeligi kaj tranĉi la cepojn. Metu ĉiujn legomojn en kaserolo kaj verŝu per vegeta buljono aŭ akvo. Alvoku ulbon, redukti la gason, kovri la panon per kovrilo kaj kuiri super malalta varmo ĝis ĉiuj legomoj fariĝu molaj. Ĉi tio daŭros proksimume 20 minutojn. 2. Dum la legomoj estas pretaj, ni komencu kuiri blankan saŭcon. Fandu buteron en pura panon, aldonu farunon, miksi bone kaj kuiri dum unu aŭ du minutoj. Iom post iom enverŝu la lakton, plene miksaĵon, tiam ĝi mildiĝu per la milda flamo dum kelkaj minutoj por prepari la farunon. Forigi de varmego. Kiam la legomoj estas pretaj, turnu ilin en pura kun likvigilo. 3. Verŝu la blankan saŭcon en la vegetan puraĵon kaj miksi bone. Precalenti la supo sen bolado, kaj tuj servu sur la tablo kun kelkaj tranĉaĵoj de freŝa pano.
Servoj: 4