- freŝa zingibro - 1 peco
- trunkoj de ajlo - 5 pecoj
- Vegetala oleo - 2 eroj. kuleroj
- Mustard-semoj - 1 cucharadita
- kumina semoj - 1 kulero
- grandaj tomatoj - 2 pecoj
- Meza terpomo - 2 pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- kapo de kapo - 1 peco
- Okra - 220 Gramoj
- de kuirita blanka rizo - 3 tasoj
En manĝaĵa procesoro, faru puron de zingibro kaj ajlo kun 1/4 taso da akvo. En granda kaserolo, varmigu la oleo super meza varmego. Aldoni la semojn de mustardo kaj kumino kaj kuiri ĝis la aromo aperas, proksimume 1 minuto. Aldoni la puraĵon el la zingibro kaj ajlo, redukti la varmegon kaj kuiri ĝis la plejparto de la likva evaporado, de 5 ĝis 7 minutoj. Aldoni la tomatojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Aldoni terpomojn kaj 3 1/2 tasojn da akvo, sezonon kun 1 cucharadita de salo kaj 1/4 teaspoon de pipro. Pliigi la varmegon kaj kuiri ĝis la terpomoj fariĝos molaj, ĉirkaŭ 12 minutojn. Aldonu florbrasiko kaj okra, parte kovri kaj kuiri ĝis mola, de 9 ĝis 10 minutoj. Servu legomojn kun rizo.
Servoj: 4