Nuntempe, vitaminoj fariĝis idolo, celo de universala adorado kaj adorado. Ĉio ĉirkaŭ drinkaj vitaminoj kaj dietaj suplementoj. Ĉu vi malsaniĝis? Tenu la vitaminon! Ankoraŭ mi ne estas malsana - mi manĝos por profilaxis. Sed estas io, kion vi ne sciis pri ĝuste. Katherine Price, aŭtoro de Vitamania, malkaŝas ĉiujn sekretojn pri vitaminoj kaj suplementoj.
- Vitaminoj estas faritaj el sintezaj unuaj materioj. Por sintezi vitaminojn en industriaj kondiĉoj, kaj poste vendi ilin al la publiko, diversaj malutilaj substancoj estas bazitaj. Por sintezi vitaminon A, aketono kaj formaldehido estas uzataj, PP kaj B3-vitaminoj estas produktitaj per nilono 6.6 - ĝi ankaŭ estas uzata por krei zonon de sekureco, kaŭĉukoj kaj kablaj ligoj. Vitamino B1 estas aldonaĵo kun karbo-taroko. Tamen, ĉi tio ne damaĝas la sanon: kiel rezulto, akirita ĝusta molekula kopio de la natura vitamino.
- Vitamino C ne estas sufiĉe vitamino. Preskaŭ ĉiuj vivantaj aferoj sur la Tero produktas vitaminon C. Nur homoj kaj iuj parencoj de primatoj (ekz. Kingukoj) ne kapablas produkti vitaminon C. Ĝi ŝajnas, ke ĉi tiu kapableco perdiĝis dum la evoluo. Tial ĝi ne povas konsideri vitaminojn en la plej vera sento de la vorto.
- La normoj de vitamino konsumiĝas. La raporto pri la usona neregistara komisiono pri nutrado ĉe la Akademio de Sciencoj de Usono diras, ke scienca esplorado ne malkaŝis kiom da vitaminoj bezonas personon. Ni ricevas duonajn valorojn. Kaj ĉi tio ne devas mencii la fakton, ke ne estas rekomenditaj normoj de konsumo por iu ajn (!) De vitaminoj por novnaskitoj kaj infaninoj de la unua jaro de vivo.
- Estas vere karoto por vidado. Vitamino deficito kaŭzas blindecon. Se ĝi ne sufiĉas, la persono unue ĉesas vidi en la krepusko kaj mallumo, kaj tiam povas tute perdi vido. En afrikaj vilaĝoj vi povas vidi teruran bildon: kiam la suno malsupreniras, la infanoj ludas unu kun la alia dividas en du grupojn - unu daŭras kuri, kaj la duaj estas martelitaj en la malplenan angulon kaj sidiĝas tie ĝis unu el iliaj parencoj metas manĝon en siajn manojn aŭ prenas ilin dormi. Post sunsubiro por ili, la mondo ekflugas en nepenetrebla mallumo. Por venki ĉi tiun kondiĉon, vi bezonas vitaminon A. Kiel opcio - karotoj: la beta-karoteno enhavita en ĝi procesiĝas en vitamino A. Sed se ĝi sufiĉas en via korpo, estas pli bone ne vidi karotojn en iu ajn maniero.
- Ekzistas nur 13 vitaminoj Hodiaŭ, la scienco scias nur 13 variojn da vitaminoj. Tamen multaj kompanioj vendas la plej oftajn biologie aktivajn aldonaĵojn (aŭ dietajn suplementojn) nomitaj "vitaminoj". Ekzemple, konata amerika vendejo vendas tiom da 18,000 drogoj, kiuj enhavas la vorton "vitamino" en la nomo. Reklamaj sloganoj kaj promesas mirindan resanigon.
- Sciencistoj ne povas determini la enhavon de vitaminoj en la korpo. Sorprende, ekzistas neniu norma kaj ĝenerala opinio pri kiom valoroj por la enhavo de vitaminoj konsideras minimuma. Do, la koncepto de "avitaminosis" estas tre ruza: neniu scias precize kiom da vitamino ne sufiĉas, sed kiom - multe. Plie, en la homa korpo, organismoj estas deponitaj en la plej neatenditaj lokoj: ekzemple, por akiri fidindajn datumojn pri vitamino A, necesas fari komplikan proceduron por hepata biopsio, kaj tiam konsideri tagajn kaj respondajn al la tempo-fluctuoj en la nivelo de vitaminoj en la korpo.
- Vitaminoj tute ne sufiĉas Laŭ statistikoj, ĝis nun en la mondo, proksimume du miliardoj da homoj ricevas malpli vitaminojn. Tial, de tempo al tempo, rompas epidemiojn de malsanoj asociitaj kun avitaminosis. Ekzemple, dum la lastaj 20 jaroj, brulvundoj de scurvio, fatala malsano kaŭzita de la deficito de vitamino C, estis registritaj kvar fojojn - kaj milionoj da homoj suferas de ceguera kaj eĉ mortas pro manko de vitamino A.
- Vitaminoj estas rimedo por elaĉeto de kulpo. Homoj estas tiel certaj pri la miraklaj vitaminoj, ke ili mem tro multe manĝas aŭ, kontraŭe, ne manĝas sanajn nutraĵojn, kredante ke ili faros ĉion per helpo de magiaj tabeloj. Fakte, vitaminoj ne povas korekti niajn nutrajn erarojn je 100% - ili estas nur aldonita al la dieto, sed ne anstataŭas freŝajn legomojn, fruktojn kaj aliajn regulajn manĝaĵojn.
- La korpo povas stoki vitaminojn, sed ne ĉiuj kaj en malsamaj kvantoj. Vitamino C povas daŭri de 2 ĝis 6 semajnoj, vitamino B1 povas daŭri de 4 ĝis 10 tagoj. Sed vitamino A, kiu estas deponita en la hepato, povas daŭri dum jaro, sed nur kondiĉe, ke persono kutime manĝas.
- Vitaminoj kaj dietaj suplementoj - ne la samaj Se vi konsideras la kemian komponadon de substancoj kaj ankoraŭ konsideras la teknologion de produktado, ĝi rezultas, ke absolute ĉiuj vitaminoj estas biologie aktivaj aldonaĵoj (dietaj suplementoj). Sed nutraj suplementoj ne ĉiam estas vitaminoj: ankoraŭ ekzistas aminoácidos, enzimoj kaj eĉ artefarite kreskitaj ŝtofoj kaj glandoj.