- Faruno - 2 Pokaloj
- seka feĉo - 5 gramoj
- fandita butero - 25 gramoj
- lakto - 3 eroj. kuleroj
- ovoj - 2 pecoj
- sukero - 2 eroj. kuleroj
- salo - 0.5 kuleroj
- Cinamo - Por gusto
Karavai - Slavika feĉo, uzita en tradiciaj ceremoniaroj. En Rusujo, la pano estis konsiderita simbolo de feliĉo, prospero kaj abundo. Preparado: Disigi en lakto 1 kulero de sukero. Diluu feĉon en lakto. La cetera sukero estas tero kun yemas. Aldoni la fermentan miksaĵon kaj miksi. En granda potujo, verŝu 2 tasojn da faruno en gliton kaj faru sulkon en la centro. Bati yemojn de ovo kun salo. Verŝu en la faruno de feĉo, miksita butero kaj skurĝita. Aldoni salon kaj miksi. Metu la paston sur la elpurigitan surfacon kaj genu, aldonante farunon kiel bezonas. La pasto devas esti glata kaj ne tenas manojn. Vi devas havi 500 gramojn da pasto. Tranĉi la paston 100 g por ornamado. De la cetera testo, formu pilkon kaj kuŝu ĝin sur baksaĵo kun teksita papero. Uzu penikon por akiri la paston kun akvo. Ornami ornamaĵojn por kravato el la tranĉita tranĉaĵo de la pasto (floroj, plendoj, kradoj, folioj). Ornamu ilin per surfaco de pano, aŭ ornamu per akvo. Kiam la surfaco de la pasto trinkas, denove humiligu ĝin. Donu la karaĵon por stari dum 3 horoj en varma loko. Lubri la panon kun yema, batita per kulero da akvo. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Baku panon sur la fundo, ĝis ĝi estas bruna. Tiam malforte malfermu la fornon, kovru la panon per folio kaj baku por 1 horo - 1 horo kaj 20 minutojn ĉe forno de 180 gradoj. Ne malfermu la fornon dum bakado, tiel ke la pano ne obeas. Kiam la paŝo estas preta, malŝaltu la forno, iomete malfermu la pordon kaj permesu stari dum 15 minutoj. Poste akiru la panon el la forno kaj metu ĝin sur telero kun tegaj bukloj. Lubri la panon per butero aŭ akvumitan akvon. Kovrigu la panon supre per papaj kukloj, tiam kun kuireja tuko kaj lasu por la nokto antaŭ servado.
Servoj: 10