- ovoj - 6 pecoj
- zucchini - 2 pecoj
- Verda pipro - 1 peco
- Celerio - 1 Peco
- tomatoj - 4 pecoj
- kaptiloj - 2 pecoj
- golfeto - 1 peco
- branĉo de romero - 1 peco
- branĉo de timiano - 1 peco
- Oleo de olivo - 6 eroj. kuleroj
- salo, pipro - - Por gusto
Tranĉi la medolo en malgrandaj pecoj. Ĉe la celerio nur lasas la tigoj kaj ankaŭ tranĉiĝas en kubojn. Ĉe la pipro forprenas la mezon kaj tranĉas la saman manieron. Tranĉi la tomatoj kun rondformaj. Shallots estas malprofundaj. En granda pato sur meza varmego, varmego 4 kuleroj da oleo, aldonu pikitajn kaptilojn. Aldonu golfeton, ŝtonon de romero kaj vergon da timiano, salo kaj pipro. Fry por 1 minuto. Aldonu la celerion, verdan pipron kaj kukon, miksi bone, kovri kaj friti dum 4 minutoj. Post tio, movu la legomojn en pladon, kaj forigu la golfeton, timon kaj romeron. Metu la frititaĵon sur la fajron, verŝu 2 kulerojn da oleo kaj metu la tomatojn. Salo kaj pipro. Preparu la tomatojn ĝis ili komencas malintegri. Foldu la legomojn en tomatoj, miksi bone kaj kuiri ratatouilon por minuto aŭ du. Ili dividas 6 ovojn super ratatuya, provante distribui ilin egale super la surfaco, sen malobservi ilin. Kovri kaj lasu fregadi ĝis la blankuloj estas blankaj, kaj la yemas ankoraŭ estas likvaj. Servu kiel eble plej frue.
Servoj: 6