Festa kukaĵo De mia avino kaj panjo mi ricevis recepton por nukskuko. Fakte, ĝi estas pli kiel kukaĵo. Unu kukaĵo estis bakita, kiu tiam estis ornamita per skurĝitaj blankuloj kun sukero kaj enmetis la fornon por kaŝti la supron. Mi decidis supreniri ĉi tiun konatan de infanaĝo kiel kremo en pli eleganta maniero. La rezulto estas ĉi tiu kuko. Ĉiuj, kiuj jam preparis ĝin por mia recepto, plaĉis. Ĝi estas simpla en ekzekuto kaj tre bongusta. Ĝi daŭros ĉirkaŭ unu horo. Se vi bakos ĝin por via familio, kaj ne por gastoj, tiam vi povas ornami kaj sen pomposo: nur aspergu la flankojn kun disbatitaj biskvitoj, kaj supro kun kradrita ĉokolado. Soft, kun riĉa nukta gusto kaj kafa kremo, ĝi fariĝos la devo preferata kuko en la domo.
Ingrediencoj:- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Kremo 300 ml
- Sukero 1 tbsp.
- Butero 100 g
- Sour kremo 150 g
- Sodakvo 1 kuseno.
- Nuksoj nuksoj 1 tbsp.
- Tritiko faruno 1 tbsp.
- Instanta kafo 2 g
- Tritiko faruno 3 tbsp. l.
- Sukero 0.5 tbsp.
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Instanta kafo 2 kuseneto.
- Milko 500 ml
- Lakto 4 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari la kukon, ni bezonos: butero, sukero, akra kremo, faruno.
- Paŝo 2 Kaj ankaŭ nuksoj, kremo, ovoj.
- Paŝo 3 Lakto por kremo kaj tuja kafo (en la glaso, ankaŭ lakto).
- Paŝo 4 Preparu la paston. Por tio, unu glaso da sukero kombinas kun mola butero. Miksu bone, vi povas bati la miksaĵon, sed ĝi ne ludas gravan rolon.
- Paŝo 5 Aldonu 2 ovoj al la sukero kaj butero. Stir aŭ bati.
- Paŝo 6 Tiam metu akra kremo kaj cucharadita de sodo sen glito. Sodo soda citrono suko aŭ vinagro.
- Paŝo 7 Aldonu glason da teraj nuksoj al la pasto.
- Paŝo 8 Siftu la farunon. Kiel rezulto de ĉi tiu procedo, ĝi estas riĉigita kun oksigeno kaj forigas nenecesajn malpurecojn. Metu ĝin en la paston.
- Paŝo 9 Nu, la pasto estas preta. Ĉi tio okazas en 7-10 minutoj.
- Paŝo 10 Metu la paston en muldilon kun bakta papero. Ĉiuj nun estas kutime kun ne-fiksa revestado, sed ĝi ankoraŭ pli bone kudras, kaj vi havos garantion, ke la kuko eltenos bone. Ni enmetas la fornon, hejtas ĝis 175-180 ° C Bake por ĉirkaŭ 35-40 minutoj. Kompetenteco estas turnita per matĉo aŭ ligna buklo.
- Paŝo 11 Dum la kuko estas bakita, preparu la kremo. Por ĉi tio, 0,5 tasoj de sukero kombinas kun 3 yemas de ovo.
- Paŝo 12 Jokoj kun sukero bone frotitaj kaj aldonu 3 kulerojn da faruno sen glito.
- Paŝo 13 Junkoj kun sukero kaj faruno miksas bone kaj aldonas 3-4 kulerojn da lakto.
- Paŝo 14 En kaserolo kun ne-bastona tegmento, verŝu la lakton kaj metu ĝin sur la fornon.
- Paŝo 15 Tuj kiam la lakto komencas boĉi, verŝu ĝin iom post iom miksaĵo de yemas, sukero kaj faruno. Kuiri, movante senĉese ĝis dika. Ĝi okazos en 5-7 minutoj.
- Paŝo 16 En varma kremo, metu 2 kulerojn da tuja kafo.
- Paŝo 17 La kafa kremo estas preta.
- Paŝo 18 Ni ricevas la finitan kukon el la forno.
- Paŝo 19 Carefully forigi de la muldilo.
- Paŝo 20 Malvarmigu la korkon en 2 partojn (ebla kaj 3). Kremo sufiĉos.
- Paŝo 21 Ni exfolias kun kremo unu kuko.
- Paŝo 22 Poste la dua.
- Paŝo 23 Ni ornamas. Por fari ĉi tion, viŝi la kremo, aldonu sukeron kaj uzi kulinaran sakon por desegni ajnan ŝablonon sur la kuko.
- Paŝo 24 Vi povas meti kakaon, iujn gutojn da beto, karoto suko aŭ kuirilaro en la kreman parton. Verda koloro estas akirita per spinaca suko aŭ petroselo.