Vestante salaton aŭ fromaĝon en pika butero. Por prepari ĉi tiun bonodoran bakuston en la Mediteranea stilo, ĉiu brinea fromaĝo faros. Mi preferas saturitajn saletajn varojn kiel brynza aŭ feta nur de lakto de ŝafoj aŭ de lakto de ŝafoj kun aldonado de kaprino. Se vi ne ŝatas ĉi tiun tipon de fromaĝo kun tarta gusto, uzu analogiojn de ĉi tiuj fromaĝoj de lakto de bovino aŭ mola bubalo mozzarella en mini buloj. Fromaĝo, herboj kaj butero de ĉi tiu aperitivo perfekte kompletigas la aroman panon, olivojn, freŝajn, bakitajn aŭ kraditajn legomojn. Vi ne plu devas senĉese prepari novan veston kaj frapi la fromaĝon, simple eltiri la kruĉon el la fridujo kaj aldoni la enhavon al la salata bovlo.
Ingrediencoj:- Brynza 200 g
- Oleo de Olivo 150 ml
- Freŝa romero 2 sprigoj
- Basilio purpura freŝa 2 spuroj
- Timiano (Timiano) freŝaj 4 sprigoj
- Oregano (freŝa oregano) freŝa 2 sprigoj
- Ajlo 2 trunkoj
- Paŝo 1 Preparu la necesajn ingrediencojn: la fromaĝo el la lakto de ŝafoj, lavu la herbojn kaj ajlo, mezuru la oleo.
- Paŝo 2 Preta tranĉi la fromaĝon en kubojn kun akra tranĉilo.
- Paŝo 3 Tranĉi la foliojn de timiano, romero, oregano kaj albahacaĵo.
- Paŝo 4 Finfine tranĉu la herbon per tranĉilo.
- Paŝo 5 tranĉu la ajlo en maldikaj teleroj.
- Paŝo 6 En aparta bovlo, kombinas la oleo kaj herboj.
- Paŝo 7 Metu la brynzan kubojn en vitran kruĉon, ŝanĝante kun ajloj tranĉaĵoj.
- Paŝo 8 Aldonu la buteron vestante la fromaĝon kaj ajlon. Stir ne necesas, fromaĝo estas tre fria.
- Paŝo 9 Sendu la kruĉon al la fridujo dum kelkaj horoj.
- Paŝo 10 La preta manĝaĵo estas perfekte stokita en la fridujo sur la legxa bretaro dum 4 tagoj. Uzu kiel bezonata.