- Kalina - 1 Kilogramo
- Sukero - 0.5 Kilogramo
- Akvo - 1 Litro
Komence, la viburno devas esti plene lavigita, purigita de rubo kaj tigoj. Lin pli bona estas por siropo uzi riĉajn berojn, kiuj, kiam ili premas, facile donas sukon, kaj la ostoj laŭvorte foriras. Kalina bezonas esti elŝutita per kribrilo. La rezultantaj masatoj de la viburno devas esti verŝitaj per bolanta akvo kaj post iom da tempo ili drenas la siropojn de la beroj kaj poste reakcias ĝin per la masatoj. Ni metis ĉion en kaserolo kaj metas ĝin sur la fajron. Iom post iom dormas kun sukero. Boil sur malalta varmo dum ĉirkaŭ 5 minutoj, moviĝante kun ligna kulero. Poste ni lasas ĝin el la fajro, malvarmu ĝin kaj verŝu ĝin sur la botelojn. Mi stokas la siropo en la fridujo. Proksimume en ĉi tiu speco. Mi aldonas ĉie - kaj en teo kaj pladoj kaj al desertoj. Kelkfoje eĉ al anaso. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4