- Kalina - 1 Kilogramo
- Sukero - 1.5 Kilogramo
- Akvo - 400 mililitroj
- Vanila Sukero - 10 Gramoj
- Citrono - 1 peco
Ni prenas la vibronon. Por prepari la marmiton, vi devas zorgeme kombini la berojn kaj lavu ilin. Por fari ĉi tion, metu salta varma akvo (1 litro da akvo - 1 kulero da salo), metu la berojn dum 2-3 minutoj, kaj transmetu la berojn al kulturisto sub kuranta akvo. Ni forigas tavojn, putrajn berojn kaj skombrojn. Tuj poste kuiru la siropo de sukero. Por 400 ml de akvo 750 gramoj da sukero. Poste metu la pretaj beroj en enameladaj pladoj kaj plenigu ĝin per malvarmigita sukero de siropo kaj lasu 5-6 horojn. Poste, prenu citronon, senŝeligu ĝin el la kalkulo kaj elpremu la citronan sukon en la markon. Ni kaptas berojn per bruo. En la cetera siropo, aldonu grated citrono zest, vanilla sukero kaj aro por boil dum 5 minutoj. Post kiam la enhavo devas esti filtrita. Plenigu Kalina kun siropo, alportu la estontecon al boil, forigi la ŝaŭmon kaj denove kuiri por 7-8 minutoj. Tiam lasu la maŝinon de la viburno dum 4 horoj. Poste revenu al kuiri kaj kuiri ĝis finiĝi. Ankoraŭ varma miksaĵo de viburno ni verŝas sur sekajn bankojn, ni ruliĝas. Tiam turnu la renversitajn kanojn en malluman lokon sub varma litkovrilo aŭ tapiŝo ĝis tute malvarmigita. Bonŝancon!
Servoj: 6