En ĉi tiu recepto, pike perch povas esti anstataŭigita per alia rivera fiŝo, ekzemple, perko. Por la saŭco, prenu malgrandan kalmon - ili estas molaj. Se vi ne povas trovi ilin - aĉetu koktelon (plej malgranda) salikoko. Por piquancy en la saŭco, vi povas aldoni chile.
Submara mondo
Se la salado de maro kale ne gustumas - ĝi povas esti anstataŭigita per japanaj maroj nori. Mallumaj platoj en pakoj estas venditaj en la superbazaro: ili povas esti uzataj por hejma sushi, sezoni ilin kun supo aŭ fiŝaj salatoj. Sekigita maro-wakame estas deviga ingredienco en miso-supo. En tendencas ili estas elmontritaj sur la bretoj "Ĉio por Sushi". Wakame devas esti trempita en varma akvo - ili pliigas en volumo 3-4 fojojn. Post tio, uzu ilin en salatoj, supoj kaj kiel flanka plado. La ĉefa konkuranto de maro-brasiko estas salato de algoj, ĉu-shi wakame aŭ seid salad. Kutime ĝi estas vendita en kuketoj jam pretaj: la marinado inkluzivas soy saŭcon, chileon, sesamon kaj oleo de ĝi, rizan vinagron.
Fileo de piksa pinto en orienta stilo
Ingrediencoj: 200 g de fileo de piksa pinto, 40 gramoj da rizo-kudriloj, 40 gramoj da algoj, hiyashi wakame, 10 g da oleo, 4 keromaj tomatoj, kvaronon da amaso, kelkajn gutojn da sesa oleo, salo, pipro, citrono. Por la saŭco: 40 g da kremo kun 30% graso, 25 g de mini-kvadrato, 15 g de ostraj saŭco, 10 g da oleo. Por dekoracio: trit-onion, kumquat (malgrandaj mandarinoj).
Kuiri:
Krabu la fiŝon kun miksaĵo da salo kaj blanka pipro, aspergi per oleo. Fritu la pikantan pinton sur varma pizero sur ambaŭ flankoj ĝis ŝvela ŝelo aperas. Alvenu al la preta, sendante la fiŝon en la fornon dum 10 minutoj. Preparu la saŭcon: en malgranda kaserolo aŭ kuŝejo, solvi buteron, aldonu ostran saŭcon, kremo kaj kvadrato tranĉita en striojn. Permesu boĉi dum 5 minutoj. Boil rizo noodles: malaltigu ĝin dum 2 minutoj en varma salta akvo kaj malplenigi. Aldoni oleon kaj oleon. Uzante muldilon kuŝi sur la platon mantelon de algoj, ŝprucita per sesa oleo. Supro kun ĉerizo tomatoj kaj nudeloj. Metu la pikantan pinton sur la vermiĉelojn, verŝu la kuiritan saŭcon super ĝi. Ornamu per tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj. Servu kun tranĉaĵo de citrono.
Miso supo kun algoj
Ingrediencoj: 500 gramoj da fiŝa buljono, 50 gramoj da algoj hiyashi wakame, 20 gramoj da algoj wakame, 2 tbsp. l. malluma sojfabo.
Por ornamado: malgrandaj chiles
Kuiri:
Algae Wakame versxas varman akvon kaj lasas 10 minutojn por trempi. Precalenti la fiŝan buljonon, solvi la sojfabon. Aldonu la algojn al la supo kaj boli por 3-5 minutoj kun malalta varmego. Ĉi tiu recepto estas baza, se vi deziras, vi povas aldoni mariskojn aŭ fiŝojn, maldikajn tranĉitajn kaj frititajn pecojn de bovaĵo aŭ soja tajso al la supo.
Salamandro kun mariskoj
Ingrediencoj: 40 g da blanka radavo "Daikon", 40 g de pikloj; polpo, 40 g da frostita mini-kvadrato, 30 g de sojfabo, 30 g de hiyashi wakame.
Por saŭco: 10-15 gutoj de sesama oleo, 1 tbsp. l. soy saŭco, 1 korpon. Itala saŭco "Balsamika", 1 citrono.
Kuiri:
Kradu la blankan radavon, miksi kun sojfaboj kaj algoj. Malvarmigi la kvadraton kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, kune kun pikritaj opoj aldoni al la salato. En ĉi tiu salato vi povas uzi pretajn marajn koktelojn anstataŭ kvadratojn kaj octopon.
Ensalado kun algoj kaj nuksoj
Ingrediencoj: 140 g da algoj hiyashi wakame, 1 cirklo de citrono aŭ kalko, enlatigita nukon.
Por saŭco: 10 g de ostraj saŭco, 10 g kremo grasa enhavo de 30%, 4-5 gutoj de sesama oleo.
Kuiri:
Duono de la nukso estas fajne pikita kaj miksita kun algoj. Metu sur telero, ornamu per citrono aŭ kalko kaj duono de la nukso. Miksi kreon per ostraj saŭco kaj servu aparte. Se vi ne povus trovi kanoneton, vi povas anstataŭigi ĝin per kaskedoj - vi devas mueli ilin iom por salado.
Vegetara Rulo
Ingrediencoj: 50 gramoj da rizo por sushi, 10 gramoj da piksa zingibro, 5 gramoj da batalado wasabi, 1 telero de nori, kombitaj algoj, hiyashi wakame. Meti la nori en varma akvo dum 10 minutoj. Sur mateno por sushi (vi povas uzi manĝaĵon) kuŝis maldika tavolo de boligita rizo, kovru ĝin per strio de trempita nori, de supre egale starigi hazashi-wakame kaj krestajn algojn. Ruli la liston, tranĉita en 8 egalajn partojn. Servu per piksa zingibro, wasabi kaj soy saŭco. Se ĉi tiu recepto ŝajnas tro da enuiga, vi povas aldoni malpezan salman salmon aŭ molajn fromaĵojn ĝis la plenigo de la listo, ekzemple "Filadelfio".