Lentaj kukoj Ĉi tiu recepto por pruntedoni hamburgerojn permesos al vi diversigi vian menuon en poŝton aŭ eliri el la situacio kiam la elekto de manĝaĵoj en la domo ne estas tro riĉa, kaj vi ne volas aĉeti. Sed bona dommastrino ĉiam povos kuiri delikatan kaj kontentigan pladon eĉ de nenio. Juĝu por vi mem, pro maldikaj biskvitoj vi bezonas minimuman aron da ingrediencoj: faruno, akvo, salo kaj iom verda oleo. Por la plenigo ankaŭ ne bezonas nenion specialan. Krome, ĝi povas esti farita de iu ajn, laŭ sia gusto kaj kapabloj. Ekzemple, en Bashkirio kaj Tataria, tia pano estas farita per plenigo de boligita milito kaj estas nomata "kyysty". Se vi decidas fari kukaĵojn kun terpomoj, ne rapidu por genuigi la paston. Ĝuste kaj milda ĝi ne eliros sur la akvon, sed sur freŝa terpomo. Fremitaj kukoj estas pli bone tuj fleksitaj en duono, alie ili povas rompi kiam ĝi malvarmiĝas. Ĉi tiu plado estas tre facile agordi kaj senkulpigi unue, sed nekredeble bongusta. Precipe se pretaj kukoj kun plenigado fritita en butero. Sed ĉi tio ne plu estas por fastado. En la posteno ili povas esti pretaj pli, jes kun malsamaj kompletigoj, kaj stokitaj en fridujo, kaj tiam nur varmigu la ĝustan kvanton en la mikroondoj.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 2 tbsp.
- Akvo 0.5 tbsp.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 4 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Terpomoj 6 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Preparu la kukojn, kiujn ni prenas: terpomoj, cepoj, verdoj, faruno, vegetala oleo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Por la plenigo, senŝeligi la terpomojn, lavu ilin kaj tranĉi ilin grandaj.
- Paŝo 3 Verŝu malvarman akvon, aldonu pinĉon da salo kaj kuiri ĝis kuiri - 15-20 minutojn de la tempo de bolado.
- Paŝo 4 1 senŝeligas la cepon kaj fajne trenas ĝin.
- Paŝo 5 Precalenti 2-3 kulerojn en pato. Vegeta oleo kaj friti la cepon ĝis ora bruna.
- Paŝo 6 Lavu la petroselon, drenu ĝin kaj fritu ĝin.
- Paŝo 7 Preparu varmajn terpomojn per kruĉo, aldonu frititajn cepojn, petroselo, salo kaj nigra grunda pipro al gusto - miksi bone.
- Paŝo 8 Preparu la paston en profunda bovlo, verŝu 2 tasojn da faruno kaj poste aldonu 0.5 taĉojn da akvo, 4 kulerojn da faruno. vegetala oleo kaj salo.
- Paŝo 9 Knead la paston. La pasto fariĝu strikta kaj homogena, facile malforta malantaŭ la manoj.
- Paŝo 10 Tiam kovru la finan paston kun manĝaĵo kaj lasu ĝin je ĉambra temperaturo dum 30 minutoj.
- Paŝo 11 Aspergu la surfacon, sur kiu vi ruliĝos la panon, farunon kaj dividos la paston en egalajn partojn - rezultas ĉirkaŭ 8-10 pecoj.
- Paŝo 12 Ĉiu peco ruliĝas en maldika kuko kun diametro de 17-20 cm, aŭ formu ĝin tranĉante la randon de la plato. Por malhelpi la paston de ŝvelaĵo, en ĉiu kukaĵo antaŭ fritado, faru oftajn punktojn per forko.
- Paŝo 13 Precalenti 1-2 kulerojn en botelo. Vegetala oleo kaj friti la kukojn antaŭ la aspekto de brunaj makuloj - 1-2 minutoj sur ĉiu flanko.
- Paŝo 14 Kuracaj kukoj devas esti kovritaj per plasta sako por fari ilin mola.
- Paŝo 15 Tiam, metu 2 kulerojn sur ĉiu pan. kompletigo de terpomoj kaj faldoj en duono.
- Paŝo 16 Pretaj fabrikitaj kukoj devas esti stokitaj en sako, tiel ke la pasto ne funkcias kaj restas mola por pli longa.