- Ŝafido - 2 Kilogramoj
- Porko - 2 Kilogramoj
- Bovaĵo - 2 Kilogramoj
- Leek - 2 pecoj
- Kutimaj cepoj - 4 pecoj (fajne tranĉitaj en kubojn)
- Lemonoj - 5 pecoj (Ni tranĉas ĝin en duono kun manoj)
- Salo - 1-2 Gramoj
- Pipro - 1-2 Gramoj (Por gusto)
- Petroselo - 100 Gramoj
- Dill - 200 Gramoj
- Ruĝa vino - 1 vitro
Prenu la panon. Ni tranĉis viandon en 2 kg da kadavro, 2 kg da porko, 2 kg da bovaĵo, metu tien fajne pikitan cepon (pikilojn, cepojn, cepojn), kovru ĝin, enmetu la fridujon dum 2 horoj. Sekvu, prenu 5 citronojn (elpremu kaj miksi la tutan viandon), tiam fermu kaj enmetu la fridujon dum 2 horoj, tiam salo, pipro, movu la tranĉitajn verdojn (petroselo, mortigi, miksi), kaj poste enmetu la fridujon dum 30 minutoj, ĉiu 15 minutoj. ni eliras kaj akompanas la vojon, tiam ni denove malfermos ĝin, ni denove miksos ĝin, aldonos la ruĝan vinon pri glaso, miksu ĝin kaj metos ĝin en la fridujon por la nokto. Plie ni eltiris el fridujo, ni klinas sin per skuado kaj malfortiĝas sur karboj.
Servoj: 20