Saŭco sur kokana buljono Dika kaj bonodora, ĉi tiu saŭco perfekte kongruos kun viando, kokoj, fiŝoj, rizo. La saŭco eliras maldika kaj tre utila, ĉar la prunoj inkluzivas celuloseon, pektinajn substancojn, multajn sukerojn kaj vitaminojn. Prunoj havas antibacteriajn propraĵojn kaj estas utilaj en anemio. Ĝi malaltigas sangopremon. Al ĉiuj, kiuj ne estas indiferentaj al prunoj, mi konsilas vin kuiri ĉi tiun saŭcon!
Ingrediencoj:- Prunoj 120g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Oleo de olivo 20 ml
- Kokido de bovino 250 ml
- Citrono suko 2 tbsp. l.
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Paŝo 1 Por fari prunan saŭcon ni bezonas prunojn, olivan oleon, pomojn, salo, pipro, kokala buljono, citrono.
- Paŝo 2 Pritondu la prunojn. Aldonu buljonon, boli por 5-6 minutoj.
- Paŝo 3 Miksi la ruskojn kun la oleo de olivo.
- Paŝo 4 Fry 2-3 minutojn ĝis oraj ruskoj.
- Paŝo 5 Finfine dishaku la prunojn per likvaĵo.
- Paŝo 6 Aldonu citronan sukon, pretajn biskvitojn.
- Paŝo 7 Boil 3 minutoj. Aldoni salo kaj pipro al gusto.
- Paŝo 8 Servu la saŭcon el prunoj al viando, fiŝo aŭ rizo.